我們都知道金蟬的藥用價值是非常的高的,經常含有的蛋白質,甚至都要比很多動物的肉的含量都要高出很多。所以很多人都會在夏季去選擇食用一些金蟬。但是并不是所有人都適合食用,有一些人是對金蟬有過敏的現象。那么吃金蟬為什么會過敏呢?金蟬的營養價值這么高,是不是吃越多就越好呢?

吃金蟬為什么會過敏
于昆蟲所含有的蛋白質和人類是不一樣的,所以當異類蛋白質進入人體后會引起免疫器官的抵抗,這樣就引起的了過敏。過敏反應不是每個人都會有的,同一個人對待不同的過敏原在不同的環境下,也會有所不同,因此屬于過敏體質的人,就需要及時使用抗過敏藥物。過敏是人體的一種變態反應,如果只是對金蟬過敏,建議不要再吃,沒有必要特殊治療,因為這并不是非吃不可的東西。嚴重的話就服用治療過敏的藥物或者去醫院就診。

金蟬吃多了好嗎
不好,任何東西都是一樣的。食多無益,都的限量而為。雖然蟬蛻含有人體所必需的多種營養素,對促進生長發育、補充機體代謝的消耗、體虛患者康復等,都有極佳的輔助治療作用,因此,成為難得的天然無公害高級營養食品,也作為傳統中藥成分,具有抗菌、祛寒、鎮驚、利尿的功能。鮮嫩的金蟬若蟲和成蟲,特別是若蟲不僅營養豐富、味道鮮美,藥用價值也特別高,為藥膳上品。

金蟬具有什么藥用功能
1、金蟬老熟若蟲變化為成蟲時,羽化蛻除的外殼稱蟬蛻,又稱“蟬退”或“蟬皮”,其主要成分含甲殼素及蛋白質,味甘、咸、寒,入肺、肝經,是重要的辛涼解表中藥。

2、蟬蛻作為傳統中藥成分,具有抗菌、祛寒、鎮驚、利尿的功能。鮮嫩的金蟬若蟲和成蟲,特別是若蟲不僅營養豐富、味道鮮美,藥用價值也特別高,為藥膳上品。

油炸金蟬的做法是什么
食材:金蟬十只,蔥,姜,蒜,食用油,鹽,花椒,醬油;
1、買來的金蟬用清水沖洗干凈,用淡鹽水泡半天左右以入味,將水份控干,蔥切片,鍋中放油。燒熱油后,放入花椒和蔥爆香。
2、放入金蟬大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉,加少許的醬油入味。放少許鹽,因為先前已用鹽水泡過,這里加一點鹽就可以。再繼續翻炒至表面焦黃即可,晾涼后吃味道更好。

在上文中,我們也知道,很多東西的價值非常高,但是食用的時候也要選擇適用的去食用。其實在這里也建議孕婦可以適量的食用一些金蟬,因為金蟬是能夠促進胎兒發育的。