紅薯是我們在平常生活中經常能吃到的一種食物，而且紅薯的營養價值很高，而且價格也是非常的便宜。紅薯的吃法有很多，而且每一種做法也是非常的方便，那么今天我們就來教大家，紅薯煮著吃的做法！那么紅薯要煮多久才會熟呢。紅薯的營養價值這么高，那么經常食用紅薯對身體有什么壞處嗎？

紅薯要煮多久才熟

一般用高壓鍋出來的番薯，是10~13分鐘就完成，用鍋放水煮，是20~25分鐘就完成，還有就是用微波爐轉，是30~40分鐘。

吃紅薯的好處和壞處

一、吃紅薯的好處

吃紅薯有益于心臟，吃紅薯還有抗糖尿病作用，吃紅薯最具有抗癌作用。紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，還都是一種良好的減肥食品。

二、吃紅薯的壞處

紅薯吃多了也容易出現燒心、打嗝、腹脹和放屁的癥狀。可以嘗試由少到多，讓自己的身體慢慢適應這種富含粗纖維的食物。每次吃紅薯的量最好控制在3兩以下，而且如果有反酸情況，也最好把三兩分開吃。

吃紅薯的禁忌是什么

1、紅薯一次不可吃得過多，可搭配一些白菜、蘿卜同吃。

2、蒸煮紅薯時，水中稍微放些堿，或放在鹽水中浸泡10分鐘后再蒸煮。蒸煮時間應在20分鐘以上，或同米、面、豆類食物同煮，以減少氧化酶。這樣就不會引起腹脹。

3、紅薯不宜做主食單一食用，可以大米、饅頭為主，輔以紅薯。這樣既調劑了口味，又不至于對腸胃產生副作用。

4、若單一食用紅薯時，可以吃些咸菜或咸菜湯。這樣，可以減少胃酸，減輕和消除腸胃的不適感。

5、紅薯不宜和柿子同時吃，以免引起胃柿結石。因為紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚，產生硬塊，嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

紅薯還有哪些做法

油炸紅薯條

食材：紅薯、食用油。

做法：

1、將紅薯洗凈，去皮放入清水浸泡一兩分鐘。接著將其切成截面約1×1厘米的薯條，放入沸水內燙1分鐘。

2、瀝干后在油鍋內炸1分鐘左右，待薯條浸足炸透，撈起瀝干，冷卻至室溫后迅速送冰箱冷凍。

3、經冷凍處理過的速凍油炸薯條脆嫩爽口，清香甜潤，既可零食，也可與其它菜配制出美味佳肴。

在上文中，我們知道用不同的東西去煮紅薯，需要的時間都是不一樣的。如果大家比較著急吃的話，可以用高壓鍋，然后把紅薯去皮切成小塊，這樣煮的話所需要的時間是非常短的。