雖然很多人認(rèn)為鯰魚比價(jià)臟，但鯰魚在生活中還是比較受歡迎的。不僅是因?yàn)轹T魚具有多種多樣的食用方法，更主要的是它含有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還少刺，受到很多人的喜歡。八須鯰魚又稱為八須魚，也是鯰魚中的一種，那這種魚是否能夠食用的呢？
八須鯰魚能吃嗎
八須鯰魚是可以進(jìn)行食用的。八須鯰魚，貓魚淡水魚鯰魚不僅像其它魚—樣，含有豐富營(yíng)養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩美味濃郁，易消化、刺少、開胃，特別適合老人和兒童。鯰魚有二十幾種做法，其中水煮鯰魚、麻辣鯰魚、大蒜燒鯰魚、滋補(bǔ)鯰魚頭等很受歡迎。其中水煮鯰魚不是很辣，但肉質(zhì)細(xì)膩鮮美。麻辣口味的大蒜燒鯰魚，則是香辣誘人。如果您想大補(bǔ)，可來一個(gè)滋補(bǔ)火鍋?zhàn)校渣h參、淮山、苡仁、大棗、枸杞等作調(diào)料，既有滋補(bǔ)效果又美味可口。
只不過很多人認(rèn)為八須鯰魚是吃垃圾長(zhǎng)大的，認(rèn)為這種魚肉非常的臟，尤其是老人和病人會(huì)在這方面特別忌諱而不吃。
八須鯰魚為什么不能吃
網(wǎng)上有許多傳聞?wù)f八須鯰魚是不可以進(jìn)行食用的，但其實(shí)不然，八須鯰魚是可以進(jìn)行食用的，而且它和其它普通魚類一樣，不僅食用方法多樣，而且還具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。只不過很多人會(huì)覺得八須鯰魚的養(yǎng)殖環(huán)境過于邋遢，認(rèn)為它是吃垃圾長(zhǎng)大的，所以為了人的身體健康安全，很多人都不會(huì)選擇這種魚來進(jìn)行食用，尤其是家中的老人和病人在這方面會(huì)特別忌諱。
八須魚與鯰魚的區(qū)別
1、鯰魚和八須鯰魚鰭上的不同
鯰魚背上幾乎就是光溜溜的，有那么一小丁點(diǎn)魚鰭，可以忽略不計(jì)；而八須鯰的背上則是有魚鰭的；鯰魚只有下面有魚鰭，而八須鯰上下具有魚鰭。
2、鯰魚和八須鯰胡須上的不同
鯰魚的胡須有4根，而八須鯰則有8根。
3、鯰魚和八須鯰嘴巴上的不同
鯰魚嘴巴明顯是地包天的感覺，而八須鯰的嘴巴則比較正常。
八須鯰魚是什么魚
1、形態(tài)特征
體長(zhǎng)形，頭部平扁，尾部側(cè)扁。口下位，口裂小，末端僅達(dá)眼前緣下方（末端達(dá)眼后緣的是大口鯰）。下顎突出。齒間細(xì)，絨毛八須魚狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒帶連續(xù)，后緣中部略凹入。眼小，被皮膜。成魚須2對(duì)，上頜須可深達(dá)胸鰭末端，下頜須較短。幼魚期須3對(duì)，體長(zhǎng)至60毫米左右時(shí)1對(duì)頦須開始消失。背鰭很小，無硬刺，有4-6根鰭條。臀鰭很長(zhǎng)，后端連于尾鰭。鲇魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云狀斑塊。
2、生活區(qū)域
鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動(dòng)，白天多隱于草叢、石塊下或深水底，一般夜晚覓食活動(dòng)頻繁。秋后居于深水活污泥中越冬，攝食程度亦減弱。
3、主要食物
鯰魚為底棲肉食性魚類，鲇魚捕食的對(duì)象多為小型魚類，如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等，也吃蝦類(含天然界最強(qiáng)的抗氧化劑蝦青素英文簡(jiǎn)稱ASTA）和水生昆蟲。鲇魚以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。
網(wǎng)上對(duì)于八須鯰魚是否可以進(jìn)行食用的議題一直爭(zhēng)論不休，因?yàn)楹芏嗳硕加X得這種魚非常的臟。但實(shí)際上，嚴(yán)格來說它還是可以食用的，只不過來源于不好的養(yǎng)殖環(huán)境還是不建議大家食用。
