
我們經(jīng)常說(shuō)的土雞蛋和土鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高。其實(shí)鱷魚蛋也是能吃的。鱷魚蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比土雞蛋跟土鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還要高。但是鱷魚蛋是非常難買到的。所以很多人都沒有吃過(guò)。那么鱷魚蛋和雞蛋跟鴨蛋的做法是一樣的嗎?鱷魚蛋有哪些簡(jiǎn)單的家常做法呢?

鱷魚蛋能吃嗎
鱷魚蛋能吃,鱷魚蛋具有滋補(bǔ)強(qiáng)肺的功效。
鱷魚蛋富含豐富的蛋白質(zhì),脂肪含量少,膽固醇含量低,自古便是滋補(bǔ)強(qiáng)肺的煲湯原料。

鱷魚蛋怎么吃
韭菜炒鱷魚蛋
材料準(zhǔn)備:韭菜、鱷魚蛋。
做法步驟:
1、將蛋打入碗中,加點(diǎn)鹽,用筷子朝一個(gè)方向用力打散。
2、在蛋液里加入兩勺水,韭菜切碎后加入蛋液里攪拌均勻。
3、熱鍋冷油,油溫7成熱時(shí)倒入蛋液,劃散蛋液翻炒或者讓蛋液先稍微定性后再翻炒,加入幾滴料酒再翻炒幾下即可出鍋。

吃鱷魚蛋的好處
1、幫助兒童增加大腦營(yíng)養(yǎng),提高記憶力。
2、中老年人食用鱷魚蛋,能夠起到預(yù)防“三高”、心臟病和輔助治療脂肪肝以及糖尿病的作用。

3、鱷魚蛋中富含人體所需的膽固醇,能夠消除血管壁上的脂肪,幫助血管暢通,防治心血管疾病,提高免疫力。
4、孕婦食用鱷魚蛋能補(bǔ)充胎兒營(yíng)養(yǎng),提高胎兒智力和身體發(fā)育。

鱷魚蛋和雞蛋哪個(gè)價(jià)值更高
鱷魚蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞蛋高,鱷魚蛋是目前蛋類中所含卵磷脂、膠原蛋白、牛磺酸、蛋白質(zhì)最高的食品,且這些成分對(duì)人體幫助都很大。
鱷魚一年只產(chǎn)蛋一次,一般是在6-9月,一次最多產(chǎn)蛋40枚,因此鱷魚蛋相比雞蛋要稀有。

鱷魚蛋有很多作用。比如:可以幫助兒童增加大腦營(yíng)養(yǎng),提高兒童的記憶力;也可以預(yù)防中老年人“三高”、及老年癡呆,同時(shí)可以提高免疫力;另外孕婦食用鱷魚蛋還能補(bǔ)充胎兒營(yíng)養(yǎng),提高胎兒智力和身體發(fā)育!