說到銀鱈魚，相信大家都有聽說過，是一種價格比較昂貴的魚類，很多人認為鱈魚與銀鱈魚是同一種魚，其實并不是，銀鱈魚不僅味道更加鮮美營養，同時價格也更加昂貴。那么大家知道銀鱈魚怎么做才好吃美味嗎？下面與小編一起來了解下吧銀鱈魚的食用方法及注意事項吧！

煎銀鱈魚怎么做好吃又簡單

主 料： 銀雪魚400克。

配 料： 姜片、蔥段、紅尖椒（切菱形片）、鹽、味精、米酒、老抽、雞湯、油、濕淀粉各適量。

做 法：

1、銀雪魚取中肚1片，加鹽、米酒略腌。

2、取油鍋，燒至七成熱時，投入銀雪魚，炸至呈金黃色撈出裝盤。

3、鍋內留底油，放入姜片、蔥段、紅尖椒煸炒，加雞湯、老抽、味精，用濕淀粉勾薄芡，淋油，澆在銀雪魚上即可。

銀鱈魚不能和什么一起吃

1、銀鱈魚和紅酒一同食用會產生腥味。

2、鱈魚和香腸一同食用會損壞肝功能。

銀鱈魚的營養價值

1、銀鱈魚身體內含有大量的脂肪，含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美。其中維生素A可促進寶寶的視力發育，維生素D能幫助鈣吸收，促進寶寶牙齒、骨骼的生長；而且銀鱈魚中富含的DHA，是小兒視網膜的重要組成部分，又是公認的益智與促進小兒大腦發育的重要營養素，是寶寶增強體質，幫助提高記憶力必不可少的營養元素，所以說寶寶吃銀鱈魚是很好的。

2、銀鱈魚魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

3、銀鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。

銀鱈魚的做法大全

一、香煎銀鱈魚的做法

1、將銀鱈魚解凍，然后吸干鱈魚兩面水分。將銀鱈魚兩面薄薄地裹一層淀粉，并提起抖掉多余的淀粉。取一整只雞蛋打散，在銀鱈魚上均勻裹一層蛋液。

2、開中火，熱鍋、加涼油將鍋底用油過一遍。魚入鍋用中火煎制，盡量減少翻動。

3、在魚兩面最熱的時候烹入白葡萄酒，略煎盛出。

4、小火熱鍋，烹入黃油5克(不喜黃油味的可以用橄欖油)、一品鮮醬油，檸檬汁燒熱淋在魚上即可。

二、茯苓烤銀鱈魚的做法

材料：銀鱈魚肉400克，錫紙一張。茯苓25克，香茅草5克，芹菜25克，洋蔥25克，蔥、姜、蒜末各50克，海天老抽15克，海天生抽50克，川湘辣醬25克，李錦記海鮮醬15克，清水200克。麥芽糖25克，紅醋10克，黃油10克。

1、將調料1中的全部調料入凈鍋中燒沸冷卻調成香料鹵，銀鱈魚肉切成0.8厘米厚的大片，浸入香料鹵腌漬約5分鐘。

2、將銀鱈魚肉從香料鹵中撈出瀝干，然后用麥芽糖、紅醋調制皮水，均勻地刷在銀鱈魚表面，放在風口吹約2小時。

3、烤盤上鋪一張錫紙，均勻涂上一層黃油，放上銀鱈魚肉入烤箱，上火280度，下火150度，烤10分鐘取出裝盤即可。

以上是小編為大家為大家推薦的幾種銀鱈魚的制作方法，希望能夠對大家有所幫助哦！銀鱈魚的味道特別鮮美，且刺非常的少，就連剛吃輔食的小寶寶也可以吃哦！