三文魚的色澤鮮紅，口感細膩鮮美，肉質也十分松軟，且具有極高的營養價值，甚至稱為日料中的“花魁”，深受吃貨們的喜愛與追捧。大家都知道，吃魚對大腦發育有一定的幫助，特別適合小孩，那么寶寶能不能吃三文魚呢？

三文魚怎么做給寶寶吃

原料：三文魚100克、大米1杯、香菇2朵、培根1條

做法：

1、三文魚洗凈去皮切丁，加少許鹽腌一下；香菇和培根切丁。

2、大米洗凈加水煮開；然后加入香菇丁和培根丁，再煮5分鐘。

3、放入三文魚丁，繼續煮2分鐘即可。

寶寶吃三文魚好嗎

三文魚富含不飽和脂肪酸，能促進胎兒和兒童發育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，其肉質細嫩，口感爽滑，顏色鮮艷，非常適合孩子食用。

家長好采用蒸、煮、燉等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚做成魚丸，這種吃法比較安全、清淡，而且味道鮮美，無論是哪種魚都可以做。

給孩子做魚時可添加蔬菜作為配菜，既增加口感又均衡營養。燉魚時，不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。但要注意，口味不應過咸，更不要添加辛辣刺激性調料，雞精和味精也要少放。

醫生說，臨床中發現，很多家長只給孩子喝魚湯不吃肉。其實魚湯的營養都在魚肉中，正確的吃法是既吃肉又喝湯。

三文魚的營養價值

三文魚富含蛋白質，維生素A、B、E，鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素，營養價值非常高。三文魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。三文魚中的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例高達 0.73，可見它的營養價值之高，營養分配之均衡。

瑞典某科學家證實，女性每周吃一次三文魚，其所患腎癌的可能小較其他人要小很多。若常吃三文魚，患腎癌的幾率比不吃三文魚的人低74%。三文魚中提取出的Ω-3不飽和脂肪酸可消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的活性生物物質，起到防皺紋的功效。三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸可以降低人體血液中甘油三酯的含量，通過提升高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性，有效降低血脂和血膽固醇，對防治心血管疾病和老年癡呆癥的效果很好。

如何挑選優質的三文魚

顏色：新鮮的三文魚有種隱隱流動的光澤，帶著潤澤的感覺。而不新鮮的三文魚，就會失去光澤，顯得暗淡無光。如果購買整條魚，最好掰開魚鰓仔細查看，新鮮的三文魚魚鰓呈鮮紅色，不新鮮的顏色發黑。因此在購買三文魚時，一定要認真仔細地觀察三文魚的顏色。

手感：新鮮的三文魚摸上去會感覺很有彈性，按下去自己會慢慢恢復。不新鮮的三文魚摸上去則沒有彈性。通過感覺手感也能分辨出三文魚的新鮮度，要確保肉質新鮮才能購買。

口感：新鮮的三文魚入口會感覺到結實飽滿，魚油豐盈有化口的感覺。至于不新鮮的三文魚，入口則會有散身和霉爛之感。

另外，如果購買整條三文魚，最好挑選當日到的冰鮮魚。因為三文魚經過多次解凍后，蛋白質分解會加劇，衛生和質量都會下降，不利健康。

如上所述，若是還沒有吃輔食的寶寶最好還是等到吃輔食之后在開始給他吃三文魚。三文魚的刺特別少，非常適合小寶寶們食用哦！只需要幾分鐘就可以蒸熟給寶寶吃啦！