三文魚近些年在我國是越來越受消費者的喜歡了，三文魚主要是作為西餐的一種常見料理。三文魚里面含有的營養物質是非常豐富的，食用之后有補充營養、抗癌等好處。不過對于有些沒有吃過三文魚的人來說，還是對它是否好吃還是抱有一定疑惑的。
三文魚好吃嗎
三文魚好不好吃跟每個人的有一定關系，有一些人覺得三文魚味道很好，但有的人卻覺得不好吃，現在人們喜歡用三文魚做生魚片之后再食用，口感會更好。
三文魚能生吃嗎
三文魚可以生吃，三文魚肉鱗少刺少，魚肉顏色為橙紅色，肉質鮮嫩；三文魚中含有抗氧化物質，遇到高溫會發生變化，生吃才可以保證三文魚中的蝦青素不受損；三文魚是所有魚類中omega—3不飽和脂肪酸含量最多的，每100g三文魚肉中含27gomega—3不飽和脂肪酸，是一種構成體內脂肪且能直接被人體直接吸收的脂肪酸。
三文魚的做法
三文魚生魚片
食材準備：挪威三文魚肉300g，生姜2片，日式姜2塊，適量的紫蘇葉或生菜葉、黃瓜花、
番芫荽、日本綠芥末膏、日本濃口醬油。
做法:
1、把三文魚肉切成厚3毫米左右的魚片，將魚片呈扇形擺放在鋪了紫蘇葉的盤子里，將上將切成末，日式姜切成片狀后泡在冰水中備用。
2、將切好的姜末撒在生魚片上，然后把瀝干水分的日式姜片擺在魚片旁邊，用黃光花、番芫荽等對盤中稍加點綴。
3、把日本綠芥末膏擠在一個味碟內，再用另一個味碟裝日本濃口醬油，之后一起和裝好盤的生魚片上桌即可。
三文魚好不好吃這就要看個人的口感了，一般人們會將三文魚生吃，這樣吃起來的營養和口感都是最好的。在做的時候一定要選擇好的三文魚，然后將食材洗凈，在里面可以將入一些其它的醬料來進行搭配。
