不知道有沒有吃貨們在吃豬肉的時候在豬肉上會發現上面有毛，這個可能是在開始的時候沒有將豬毛清理干凈，這讓很多的吃貨感到惡心，那么，你要知道清理豬毛是一件不容易的事，小編只知道，我家里用開水去毛，那么還有什么其他的辦法呢？快來和小編一起看看吧。

豬皮上的毛怎么去掉

1、鍋放到火上，什么就不加，把鍋近乎燒到發紅是，豬皮貼上去，來回蹭，煙會很大，之后放入冷水中，用鋼絲球清洗。開水湯一下豬皮，之后用刮胡刀掛，吉列刀片推薦使用 ，直接用火燒，別怕黑燒完之后用冷水泡后用鋼絲球刷洗就可以。

2、鍋里放入瀝青，用火燒化后放入肉皮，時候投入冷水中，瀝青遇冷水會凝固用手撕下凝固的瀝青毛也就沒了（不推薦）鑷子拔毛，只要有耐心而且毛不是很多推薦其他方法除去都可以使用的。

豬皮凍怎么做好吃

豬皮凍

食材：豬皮，水，花椒，大料，姜。

做法：

1、將買來的豬皮洗干凈，最好買沒有蓋章的豬皮以及肥肉去得越干凈越好，在沸水鍋里煮約十分鐘的樣子，目的是把附著在豬皮上的油脂和肥肉煮軟以便去除，而且煮后也更好去除毛毛。

2、煮好后，撈出來，乘熱用刀去除肥肉和油脂，反復多刮幾遍。將去除油脂的肉皮再用熱水多洗兩三次，就會覺得它不滑了，說明基本上沒有油脂了然后放進高壓鍋里，以水全部沒過豬皮的水量為好，放上一到兩粒大料，幾片姜，一二十顆的花椒。

3、然后開始壓，我用的是電壓力鍋，按壓肉的檔就可以，如果是傳統的壓力鍋，壓上25分鐘的中火就可以壓好后，這時候的湯還不會那么粘稠，等其自然放完氣，再倒入另一口鍋里，蓋上鍋蓋再煮大約十分鐘，用小火，此時用勺子試一試它的粘稠度，和平時我們喝的銀耳羹差不多了

4、然后取一個盆子，為了吃的時候能夠更好的從盆子里取出，我們可以在盆子底部抹上一層油，然后將煮好的豬皮湯汁通過濾網濾到盆子里，如果是冬天的話，可以放在開著窗戶的陽臺上（保證曬不到太陽才可以），如果是夏天的話就放進冷藏室里（千萬不要放進冷凍里哦），幾個小時后，就成了凍了。

豬皮的營養價值

1、豬皮（包括豬蹄、豬尾）含蛋白質26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用，能使貯水功能低下的皮膚細胞活力增強，功能改善，促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺。

2、膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素，而且還促進毛發、指甲生長。祖國的醫學也認為，豬皮味甘、性涼，有滋陰補虛，清熱利咽的功能。要想秀發飄逸，豬皮真的別輕易丟棄。

豬皮凍可以保存多久

1、其實，豬皮凍的保鮮時間是非常短的。我們都知道，冰箱雖然對于保鮮和冷凍食物有著很大的功勞，但也不可避免地會對食物的口感造成影響。因此，如果在冰箱里保存的時間過長，豬皮凍的質量與口感都會有所下降。

2、如果一次制作的豬皮凍較多，想要吃的時間久一點，可以將豬皮凍放進冰箱的冷凍室里。準備要吃的時候，提前拿出來，放在微波爐里加熱化開，晾涼以后再食用。

看完上面的辦法，各位是不是都已經知道怎么簡單的將豬皮上的毛去的干凈呢？如果大家都知道了話，那么下次我們就要做出一份豬皮上沒有毛的紅燒肉哦。這樣看起來，都很有食欲呢！