水蜜桃是一種鮮嫩多汁的水果，等待水蜜桃成熟是許多愛桃子的人一年中的期盼，不過隨著反季水果的出現(xiàn)，每一個(gè)季節(jié)想要吃水蜜桃都是能夠吃到了的，不過最好吃的還是應(yīng)季的水蜜桃，并且還要挑選某些特殊的品種和產(chǎn)地出產(chǎn)的水蜜桃，才對味。
水蜜桃成熟季節(jié)
水蜜桃的開花是在3-4月份，花期結(jié)束后就生長為桃子，需要經(jīng)過3-6個(gè)月才能成熟，不同種類的桃子成熟時(shí)間是不同的，在夏季就開始有桃子了，一直到秋季，桃子都屬于應(yīng)季水果，大多數(shù)水蜜桃都在6-9月成熟，有少部分會(huì)較早或較晚成熟。成熟的水蜜桃略呈球形,表面裹著一層細(xì)小的絨毛,青里泛白,白里透紅,一般重一百克到二百克,大的重三百多克。
水蜜桃哪個(gè)品種好
1、陽山水蜜桃。
陽山水蜜桃素以肉嫩汁多，香濃味醇，鮮甜甘美而著稱，口感十分之鮮嫩和爽滑。與其他地方的桃相比，陽山水蜜桃很嫩，一撕開皮，汁水就會(huì)流出，一般不會(huì)出現(xiàn)咬不動(dòng)的情況。所以又被稱作“玉露蜜桃”。
2、深圳水蜜桃。
深圳水蜜桃馳名中外,擁有自漢唐以來2000多年的栽培歷史，唐代詩人崔護(hù)的“人面桃花相映紅”更成為千古絕唱。深州市創(chuàng)新思路，與河北省果研所多年合作，用綠色無公害和科技改良的辦法，全方位提升深州蜜桃，培育出了深州蜜桃新品種“二十一世紀(jì)”蜜桃，又稱“深蜜1號”。“二十一世紀(jì)”蜜桃”；以個(gè)頭碩大、果型端莊、色澤絢麗肉厚、口味獨(dú)特、汁甜如蜜而被譽(yù)為“果中之王”。“二十一世紀(jì)”蜜桃既全面發(fā)展了原深州蜜桃的優(yōu)點(diǎn)，又克服了無法長期貯運(yùn)的缺點(diǎn)，上市以來受到來自全國各地客商的一致青睞。
3、鳳凰水蜜桃。
鳳凰水蜜桃已有近70年的栽培歷史。以其形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)而馳名中外。鳳凰水蜜桃有30多個(gè)品種，春蕾、早花露、霞輝1號、雨花露、銀花露、朝霞、白鳳、朝輝等各個(gè)品種。
水蜜桃的功效和作用
1、補(bǔ)血養(yǎng)顏
水蜜桃營養(yǎng)豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人曰：常吃水蜜桃能“益容顏”，原因可能在此。
2、補(bǔ)氣潤肺
水蜜桃的果肉中含有大量蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵與維生素B、維生素C和足夠多的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤肺的保健功效。
3、預(yù)防便秘
水蜜桃含有大量膠質(zhì)物，此類物質(zhì)到大腸中能吸收足夠多的水分，能達(dá)到預(yù)防便秘的作用。水蜜桃還包含比較多的有機(jī)酸與纖維素，可以促進(jìn)食欲，有利于幫助消化。
4、緩解水腫
水蜜桃含鐵量很高，是缺鐵性貧血患者的理想輔助食物，此外，水蜜桃含鉀多，含鈉少，適合水腫患者食用。
水蜜桃的挑選方法
1、股溝淺的水蜜桃質(zhì)優(yōu)
水蜜桃表面從蒂頭到頂部有一條像股溝一樣的線，此被稱為縫合線。縫合線越不明顯的果實(shí)發(fā)育愈完全，品質(zhì)越佳。
2、果頰對稱的水蜜桃口感好
水蜜桃的縫合線左右兩邊的果頰對稱均勻的口感好。
3、絨毛越多的水蜜桃越新鮮
水蜜桃表面的絨毛越多代表越新鮮，而絨毛在運(yùn)輸過程中會(huì)因?yàn)榕鲎不蛴|摸掉落，因此絨毛越多越完整的越新鮮。
4、蒂頭黃代表成熟
水蜜桃未成熟時(shí)蒂頭呈淡綠色，成熟時(shí)為淡黃色，而且蒂頭附近最慢變色。因此果蒂附近的底色變成淡黃色的水蜜桃成熟度高。
5、頂部圓的水蜜桃生長狀況好
同一品種的水蜜桃，其頂部越渾圓代表生長狀況越好，發(fā)育越完全。
6、越沉的水蜜桃越多汁
大小一樣的水蜜桃，果實(shí)越沉重的越多汁。
7、果香濃郁的水蜜桃甜度高
水蜜桃會(huì)隨著成熟度的增加，香味越來越濃，甜度也越高。
8、水蜜桃的紅色和甜度沒有關(guān)系
水蜜桃表面紅色的面積和深淺與其成熟度或甜度沒有關(guān)系。
好吃的水蜜桃有好幾個(gè)品種，所以喜歡水蜜桃的朋友可以從這幾種水蜜桃中做一個(gè)挑選選擇最好吃的或者是最符合自己期待的水蜜桃。不過無論何種水蜜桃，挑選的方法都是非常一致的喲！
