蟠桃和水蜜桃都是屬于桃子的不同品種，要說他們之間存在什么區(qū)別，但從外表上面是比較難以分辨的，這就必須要從口感和滋味上面進(jìn)行分析，此外要對(duì)它們哪一個(gè)更好吃進(jìn)行一個(gè)評(píng)比，那就只能夠看評(píng)委是誰了，如果是孫悟空，絕對(duì)是評(píng)不出來的。
蟠桃和水蜜桃的區(qū)別是什么
1、類別：桃子的類別上分有兩種：一個(gè)是軟桃，一個(gè)是硬桃。那么，軟桃就是水蜜桃，其口感酥軟，水份多，口感甜。硬桃就是蟠桃和脆桃，其口感脆嫩，水分少，不易損壞。
2、外形：蟠桃的外形是形狀扁圓，頂部凹陷形成一個(gè)小窩，其果皮呈深黃色，頂部有一片紅暈；而成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹著一層短短的絨毛，青里泛白，白里透紅。
3、耐儲(chǔ)存性：嚴(yán)格來說，蟠桃有很不耐貯藏的軟溶質(zhì)類型，即與水蜜桃相同的肉質(zhì)，但是水蜜桃，顧名思義，既然叫做水蜜桃了，它的含水量會(huì)較蟠桃更多，因此水蜜桃更不耐貯藏。
蟠桃和水蜜桃哪個(gè)好吃
蟠桃和水蜜桃屬于不同口感的桃子，而人們對(duì)于桃子口感的喜好是不同的，所以說哪一個(gè)好吃可能對(duì)于不同的人有不同的定論。
蟠桃有著"仙果"、"壽桃"的美稱，蟠桃是較珍貴水果之一，是桃子的一種，頂部有一片紅暈，味甜汁多，味濃香溢、入口即化，不僅受到國人的狂熱追捧，也讓外國友人異常青睞。有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。
水蜜桃含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，它的蛋白質(zhì)的含量比蘋果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，素有果中皇后的美譽(yù)。水蜜桃能抗貧血，促進(jìn)血液生成桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。
桃子的作用與功效
桃子的食用功效和作用也較大，適當(dāng)吃桃子對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤肺的保健作用。
1、桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者；
2、桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療；
3、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療；
4、桃的含鐵量高，含鉀量高，含鈉少，適合缺鐵性貧血的人食用，同時(shí)也適合水腫的病人食用。
桃子的清洗方法
1、牙刷；大家可以用牙刷直接刷洗（桃子不要沾水）桃子表面，尤其是有坑的地方。然后用清水沖洗干凈就可以吃了。用牙刷的話，桃毛和臟東西都會(huì)輕易去除的。牙刷建議選一個(gè)來固定刷桃子的，不然很不衛(wèi)生。
2、食鹽清洗法；先把桃子蘸濕然后撒上細(xì)鹽，來回均勻的搓洗，最后清水沖洗干凈就可以了。
3、食用堿浸泡法；準(zhǔn)備適量的清水放入少量的食用堿攪拌。把桃子放入食用堿的水里浸泡3、4分，取出用清水沖洗即可。
4、把桃子全部放入一個(gè)袋子里裝滿水，把袋子口封好，大家隔著袋子揉搓桃子，利用他們之間的摩擦來洗凈桃毛。最后把水倒出來沖洗一下就可以吃了。
5、去皮，這種方法很費(fèi)事不過效果非常好，軟的桃就慢慢的扒皮，硬的桃子大家可以將桃子浸入滾開的水中，1分鐘后撈出，然后放入冷開水中，片刻取出，這樣能很輕易地將桃子皮剝下。 大家可以試試。
蟠桃和水蜜桃一個(gè)屬于軟桃一個(gè)是屬于硬桃，所以從口感上面兩者就是截然不同的，除此之外蟠桃的水分相對(duì)于水蜜桃來說自然就更少一些，不過也就是這樣賦予了蟠桃更好的耐儲(chǔ)運(yùn)性，所以說這兩者是各有千秋了。
