小時候在冬天，買的磨盤柿子還沒熟透，就放著等，盼著它們變軟變美麗。等夠了時間，就是享受美味的時候，一家人一起吃磨盤柿子，美的更有心情。這也是生活中小小的盼頭之一，幸福一刻。說起磨盤柿子，不知道大家了解多少呢？下面跟著小編了解下磨盤柿子吧！
磨盤柿子產地在哪里
滿城縣是國家林業部命名的"中國磨盤柿之鄉"，其磨盤柿以"個大、汁濃、味美"享譽海內外。滿城神星柿子溝為滿城磨盤柿生態旅游景區。幾萬畝柿樹森林分布于溝內6個村莊周圍，神星柿子溝群山環抱，柿林浩瀚，景觀優美，空氣清新，保持了原始自然風貌。春季山花爛漫，鳥語花香，生機盎然;春季柿林如海。
磨盤柿能做柿餅嗎
磨盤柿能做柿餅，除鮮食外還可以深加工，做成柿餅、柿脯、柿酒、柿醋、柿醬、柿糖、柿霜等。不僅營養豐富，還有很好的醫療保健作用，具有清熱潤肺、化痰止咳等功能;鮮柿葉以食鹽拌后生食，對治療糖尿病有良好效果。
磨盤柿的功效與作用
1、磨盤柿可清肺止咳，磨盤柿是一種保健功效特別出色的水果，它性質寒涼人們食用以后能起到清熱潤肺的作用同時也可以化痰止咳，對人類的氣管為和肺炎等呼吸系統疾病有很好的調理和治療功效。
2、磨盤柿的經濟作用，磨盤柿是一種經濟價值很高的經濟作物，它的果實不但可以鮮食，還可以制成柿餅或者柿醬、柿霜等多種產品出售，能為果農帶來大量的經濟收入。
3、磨盤柿的保健功效，磨盤柿是一種保健功效出色的水果，它可以健脾養脾，調理腸胃也能加快人類的消化。平時人們食用以后，能吸收多種氨基酸和礦物質，能讓讓身體免沒能力明顯提高，另外磨盤柿蝗葉子也可以食用，把它的嫩葉取下以后加鹽調成涼菜食用，能起到降血糖的作用，是糖尿病人的理想保健食品。
4、磨盤柿的軟化血管作用，磨盤柿富含維生素和鉀、鈉、鎂、鐵、錳等礦物質及抗氧化劑石炭酸，每天吃一個100克大小的柿子，可以有效預防動脈硬化、心臟病和中風發作。柿葉加工后代茶飲用，氣味清香，常飲有穩定血壓、軟化血管和消炎的作用，是肝炎、腎炎、浮腫、冠心病、高血壓等病人的有益飲料;并有健脾、消食、生津止渴的功能。
磨盤柿的吃法
特別是農歷的八月十五正是磨盤柿成熟季節，一家人圍座在一起擺上晶瑩剔透，美似明月的磨盤柿坐在庭院中以柿賞月，看月色如水，贊美好生活，分享大自然賜予的美食佳品，象征著一家人的日子圓圓滿滿，紅紅火火，柿柿(事)如意。
1、磨盤柿可鮮食，也可凍食，鮮食即白露節后將柿果放入干凈容器中，分層碼好，用不超過30度的溫水浸泡一周后去掉澀味便可食用，(每天更換兩三次水，上下翻動一次，甜脆可口，美不勝美。
2、凍食即霜降節后，將摘下的柿果自然軟熟或自然冷凍后化開食用味道更佳，其果肉脆軟甘甜，汁清如瓊漿玉液，回味悠長。
磨盤柿，個大，汁濃，味美，說名不虛傳也不為過。磨盤柿子不僅可以做成大家很熟悉又喜愛的柿餅，還可以做成柿脯、柿酒、柿醋、柿醬、柿糖、柿霜等美食，經過上面的介紹，不知道大家對磨盤柿子有多少了解了呢。
