榴蓮是生活中比較常見的一種水果，說到這種水果，人們印象最深刻的莫過于它那獨(dú)特的“果香氣味”。雖然對于很多人來說，這種香味很難讓人接受的了，但也阻擋不了人們對其的喜愛程度。如果要問什么時(shí)候的榴蓮最好吃，答案當(dāng)然是它自然成熟的季節(jié)。

榴蓮是幾月份的水果

雖然市面上幾乎一年四季都可以看到榴蓮的身影，但是實(shí)際上，我們都知道季節(jié)性的水果才是最好吃的。而榴蓮的成熟期一般為11月至次年2月和6-8月。

榴蓮什么時(shí)候上市

因?yàn)榱裆徱K年高溫的氣候才能生長結(jié)實(shí)，即使在赤道地區(qū)，海拔600m以上的高地，由于氣溫下降，也不能種植榴蓮或不能結(jié)果。成熟的季節(jié)是在每年的6、7月份，上市季節(jié)在每年9-12月，其他月份也有生產(chǎn)。所以，6、7月份的榴蓮才是最好吃的。

榴蓮怎么辨認(rèn)熟沒熟

1、看顏色

在選購榴蓮的時(shí)候可以觀察一下它的外觀顏色，如果要是榴蓮的皮是黃色的話，就證明他是熟了，如果要是青的話，就證明還是生的，所以大家可以根據(jù)自己的需要來買青的還是黃的哦。

2、按硬度

如果是未開口的榴蓮可以在在買榴蓮的時(shí)候，用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。如果不能的話，證明榴蓮還是生長期或者成熟期段。

3、聞味道

未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，即聞起來類似于剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣，要注意成熟后自然裂口的榴蓮，時(shí)間不能太久，當(dāng)嗅聞時(shí)有一股酒精味時(shí)，一定是變了質(zhì)了的，千萬不要購買。

4、看果柄

挑選榴蓮時(shí)，還可看看榴蓮?fù)饷婀钠饋淼男∩剑骄彾⒙〉男∩街校窍闾鸱枷愕墓猓∩皆蕉啵庖苍蕉唷Ｍㄟ^其尖刺，還可以了解其果肉的多少，如果多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，此榴蓮果肉較多，成熟度較好;而如果尖刺為又尖又細(xì)的形狀，則此榴蓮果實(shí)不太成熟。還有一點(diǎn)要注意，就是榴蓮的尾巴，即果柄。粗壯新鮮的尾巴，說明其新鮮且營養(yǎng)充足。

5、搖一搖

兩手的手指分別放于榴蓮兩側(cè)的尖刺之間的凹陷處，再把榴蓮輕輕拿起來，拿穩(wěn)后，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感覺到里面有輕輕的碰撞感，或稍有聲音，說明此果肉已成熟且已脫離果殼，這樣的榴蓮是成熟的好榴蓮。

榴蓮有哪些催熟方法

1、水果催熟

購買的榴蓮不熟時(shí)可以用水果進(jìn)行催熟，這是最安全也最方便的一種催熟方法，大家可以把蘋果和梨與榴蓮放在同一個(gè)保鮮袋中，密封保存兩三天的時(shí)間，就能讓榴蓮變熟，再食用時(shí)味道就會好很多。

2、用大米催熟

用大米也可以催熟榴蓮，因?yàn)榇竺自诒４鏁r(shí)會釋放一些乙烯，在催熟榴蓮時(shí)需要把榴蓮去掉外皮，取出果肉，然后用保鮮膜包起來，再埋入到大米中，過兩以后取出里面的榴蓮肉就會熟透可以直接食用。

3、用報(bào)紙催熟

大家平時(shí)可以用報(bào)紙催熟榴蓮，具體做法是把報(bào)紙包在榴蓮的外表上，然后用打火機(jī)點(diǎn)燃，在報(bào)紙快要燒完的時(shí)候，把榴蓮取出再用干凈的報(bào)紙包起來，放在溫暖的環(huán)境中，一兩天以后就能聞到榴蓮成熟的氣味，這時(shí)就可以把榴蓮取出直接食用了。

現(xiàn)如今正是吃榴蓮的季節(jié)，榴蓮是屬于一種熱帶水果的，市場上大部分都是半生熟的進(jìn)行售賣。所以大家在購買之前掌握一定的辨認(rèn)技巧，這樣才能購買到香甜美味的榴蓮哦。