桑葚干就是桑葚制作成的一種美味食材，桑葚干的口感好，并且食用價值高，所以深受廣大消費者的喜歡。人們最常用桑葚干做成甜品或者泡水喝，其實桑葚干還能泡酒食用。不過很多人在制作成桑葚酒的過程中，具體藥用多少桑葚干是很多人都拿捏不準的。

一斤桑葚干泡多少酒

如果是白酒的話，一斤桑葚干要用三斤左右的白酒。如果用黃酒，一斤桑葚干藥用兩斤左右的黃酒。

桑葚干有什么功效

1、桑葚干和新鮮桑葚的功效是差不多的，補血的清血是它最大的功效之一，人們食用以后可以加快體內造血細胞的再生和成長，起到補血的功效。

2、桑葚干能抗癌。抗癌是桑葚干的重要功效之一，桑葚干中含有一種天然物質叫白黎蘆醇，它可以抑制癌細胞的生成與再生，是一種天然的抗癌成分，這種物質還能凈化血液，抑制血栓生成和動脈硬化，平時多食用一些能讓心腦血管疾病的發生機率大大下降。

3、桑葚干能補肝護腎。桑葚干可以補肝護腎，能緩解男性陽痿和早泄，也能提高女性性欲，對男女不育都有良好的調理兒用，對人們因腎虛引起的耳鳴和須發早白也有一定的預防功效。另外平時食用桑葚干還能抗衰老，它含有多種抗氧化成分，能清除人體內的自由基，也能提高身體各器官功能，可以避免多種衰老癥狀的發生。

4、健脾促消化：桑葚干入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動。

桑葚干和什么搭配最好

1、冰糖。桑葚干有一定的酸味，可以加點冰糖，中和桑葚的酸味，并且還有豐富桑葚干泡水的滋味。

2、 紅棗。桑葚干和紅棗一起泡水喝也是很好的搭配，桑葚干具有很好的滋陰美容的作用，而紅棗具有補氣補血的作用，因此一起食用可以滋陰補血。

3、枸杞。枸杞和桑葚干適合一起泡水喝，枸杞可以緩解桑葚的寒涼之氣，并且二者都具有補腎的作用，一起食用可以加強補腎的作用。

4、檸檬。桑葚干可以和檸檬一起泡水喝的。檸檬桑葚一起泡水不僅具有清熱解毒的作用，同時又有補血的作用，每天飲用可使肌膚細膩、黑斑漸淡、粉刺消失。

5、菊花。桑葚干適合搭配菊花一起泡水，因為桑葚干中含有的黃酮類化合物和菊花中含有的胡蘿卜素和葉黃素具有很好的美容的作用，還可以清熱明目適合日常飲用。

桑葚干的食用禁忌

1、桑葚干有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。

2、熬桑葚干時忌用鐵器，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。

3、桑椹干中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎。

5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚干。

6、桑葚干含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚干。

不同的酒需要用桑葚干的量也是不一樣的，大家要多留意。桑葚干里面含有的某些成分，在保肝、抗癌、促消化等方面的功效是非常好的，大家可以適量的食用一些。不過在吃桑葚干的時候最好不要吃枸杞、冰糖等食物，以免引起身體的不適。