梅花是一種具有很高觀賞價值的花卉植物，自古以來就是文人墨客所贊嘆的對象之一。但如果梅花只有花桿花枝卻沒有開花確也吸引不了那么多人對它的喜愛。其實梅花對溫度非常敏感，花期也受溫度的影響。這種小小一朵朵的梅花花朵是什么時候盛開的呢？
梅花什么時候開
大部分梅花開花的時間都是2月前后，但不同地區景點的開花時間也有些差異。南京的梅花山和上海的植物園就是在2月開花；浙江的超山梅花在1月下旬就會盛開花朵；西溪濕地梅花則2-3月陸續開放。
梅花花期是幾月
梅花的花期一般是在冬春季，也就是12月-次年3月。不過不同品種在不同地方的花期會有些不同。像臘梅花在下雪的地方一般是1月初-2月中旬開花，不下雪的地方會稍微早一些；而紅梅花花期在中國西南地區為12月至次年1月，華中地區2至3月，華北地區3至4月開花。初花至盛花4-7日，至終花15-20日。
梅花早開花的技巧
1、選擇品種
要使梅花能早開花，可以選擇比較容易開花的或者是早開花的品種，像是美人梅，小宮粉，這樣就可以提早欣賞梅花的花姿了。
2、整形促花
在梅花的幼苗時期，就要對其進行整形，首先在其幼苗生長到15cm的時候就要進行摘心，這樣可以抑制它的頂端優勢，使其分枝多并且矮壯，這樣可以加速梅花的花芽的形成，使其提早開花。
3、定植成型
在植株生長到一定的高度，就需要上盆定植。要注意，上盆的時候最好可以根據自己想要塑造的造型，對其進行因勢利導，采取像是修剪，垂吊之類的方式，進行造型，這樣就可以促使其提早成型，有更多的時間準備開花。
4、肥料控制
施肥的時候，注意控制氮肥的使用，這樣可以防止梅花的徒長而影響開花。此外，枝條的生長的時候可以噴施矮壯素之類的生長抑制劑，使其植株矮壯，加速花枝的形成，開花早。
5、澆水管理
澆水的話主要是控制水量，因為水大了會導致其徒長，開花難。注意在5、6月份的花芽分化期，要減少澆水，保持土壤干燥，可以促進花芽的分化，反之，就會導致其花芽難以形成，不開花。
梅花秋冬催蕾養護要點
1、合理施肥
在入秋后，需要合理施肥，可以每7-10天就向梅花施一次有機的肥液，施肥以磷肥為主，并需要將梅花在秋天萌發出來的嫩梢剪掉，這些嫩梢剛剛生長出來，在冬季的時候并不能成熟，反而會消耗大量的養分，及時的修剪掉，就可以為開花保留更多的養分。
2、盆土不可過干過濕
入秋后，梅花需要開始節制澆水了。梅花對水分是比較敏感的，土壤不能過濕，過于濕潤會導致其黃葉、落葉，而過于干旱，也容易造成落葉，這些都會影響梅花孕蕾開花的。所以此時澆水最好是見干見濕，遵循不干不澆，澆則澆透的原則，隨著氣溫下降，澆水要逐漸減少。
3、適當進行修剪
梅花進行催蕾的話，可以適當的進行修剪，主要是采取疏枝、整形的方式。將梅花的側枝，適當的進行修剪，將徒長枝和瘦弱枝、重疊枝等等進行修剪，在秋季的時候還需要對枝條進行適當的短截，這樣可以保持梅花的優美的樹形，開花也會比較多。
4、養護注意事項
在秋冬季節，還需要注意經常給梅花松土，是土壤透氣。而且在秋冬的時候，病蟲害已經比較少了，也要減少農藥的噴灑。注意要避免大風，因為大風會導致其落葉落蕾，可以將盆栽放在避風的地方。
雖然梅花的花期非常短暫，但這短短幾十天卻受盡人們對它的喜愛。想要家中養殖的梅花形美花繁，就需要掌握一定的技巧，像對其及時換盆、適當修剪都是常用的方法。
