說到鐵皮石斛，相信大家比較熟悉，雖說平時很少吃，但大大小小的補品店、藥材店都必備的一種藥材，食用價值非常的高，常吃對我們的身體有不少好處呢！那么鐵皮石斛要怎么吃才好呢？

鐵皮石斛怎么吃

1、煮水當茶喝，而不是用開水泡著。通常，石斛一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。

2、石斛醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當輔料添加。

3、燉食豬肉、雞肉時，可加入10-20克石斛，經常食用，可改善貧血癥狀。‍

4、治療肺結核，可將鴨內洗凈燉30分鐘后加入石斛、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將石斛用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開后轉文火煮成稀粥，加食鹽調味后食用，同樣可收到治療作用。

鐵皮石斛的注意事項

1、單獨使用

單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是，鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用。《中藥大辭典》中有記載說，鐵皮石斛比較耐煎熬，單一使用時，需要長時間煎煮，才能發揮其藥效。

2、與其他藥材使用

在處方中，鐵皮石斛在與其他中藥材一起煎熬食用時，應提前煎煮30分鐘及以上，再與其他中藥材一起煎煮，以便發揮其藥效。鐵皮石斛在使用時，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則，會產生不良后果。

3、石斛用量

量變引起質變，這是千古不變的道理。任何事物都有一定的度，一旦不能達到或是超出這個度，事物就會發生改變。鐵皮石斛的使用也是一樣的。鐵皮石斛是一味中草藥，在使用時，有一定的用量范圍，干品的一般用量在6-12g之間，鮮品一般在15-32g之間。鐵皮石斛使用時，用量小了會影響鐵皮石斛藥效的發揮；用量大了，則會對身體造成危害。

鐵皮石斛的作用

鐵皮石斛中所富含的各種微量元素能夠延緩女性衰老，調理女性的內分泌。鐵皮石斛非常容易被人體所吸收，能夠調理腎臟、肺部等各個器官。肺主皮毛，我們的肺部健康，皮膚就會看起來年輕，腎為生命之根，腎臟健康，人就會看起來充滿活力。

鐵皮石斛中含有豐富的生物活性多糖，簡稱石斛多糖。多食石斛多糖，對皮膚特別的好，其能很好的對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉淀，延緩人體細胞組織衰老，修復受損細胞，保護膠原蛋白，從而讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態，減少皺紋，延緩衰老。用鐵皮石斛制作面膜，能夠使其有益成分被皮膚充分吸收，改善膚質，提亮膚色，祛除臉上的斑點，還能夠祛除疤痕，讓女性朋友的皮膚得到全面改善。

鐵皮石斛中富含的有益成分，能夠很好的作用于人體幫助女性朋友調節內部系統，改善內部循環，調節體質，讓女性朋友由內而外的得到改變。同時，石斛多糖還是一類免疫增強劑，能夠增生抗體，提高免疫力。

鐵皮石斛一天吃多少好

鐵皮石斛食用量取決于各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的石斛食用量也不同，作為藥用干品服用量一般在6-12克即可，鮮品約15-30克比較適宜，每天的用量可分2到3次吃完，具體情況遵循醫囑。

如上所述，其實鐵皮石斛的吃法非常的簡單，就平時我們燉雞、燉鴨都可以放點一起燉，且頓出來的味道也非常的鮮美，若是覺得麻煩，還可以直接用開水泡著喝，既簡單又方便，而且對身體非常的好哦！