樹番茄在我們生活中非常的少見，所以有不少人對樹番茄并不了解。樹番茄與番茄長得非常相似，但口味、味道及營養價值都不相同哦！樹番茄的吃法也比較多，下面小編給大家介紹幾種樹番茄的吃法吧！

樹番茄怎么吃

樹番茄拌折耳根

原料：折耳根150g、樹番茄

調味料：涼拌汁1湯匙，藤椒油1/2湯匙，辣椒油2湯匙，蒜2瓣，香蔥2棵，鹽適量

做法：

1、將折耳根的老根、須掐去，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分，用手掐成小段待用。

2、香蔥和蒜切成末，樹番茄去皮切碎。

3、辣椒油，蔥蒜末，樹番茄汁、涼拌汁，藤椒油和適量的鹽拌勻調成料汁。

4、將步驟3中調好的料汁倒入裝有折耳根的容器，拌勻就可以食用啦。

涼拌樹番茄

材料：樹番茄、白糖

做法：

1、首先需要將樹番茄去皮，去皮的方法，可以直接用刀削。

2、然后將樹番茄橫向切成薄片，盛盤待用。

3、撒上白糖，均有覆蓋，腌制20分鐘后，即可使用。

樹番茄能吃生的嗎

可以。樹番茄外形有點像番茄，但是皮比較硬，需要去皮吃。樹番茄的肉和籽都能吃，但是比較酸。云南當地人喜歡將樹番茄作為酸味的調料，做出來的菜肴香酸可口，十分開胃。

樹番茄的功效作用

1、樹番茄營養價值高

樹番茄是一種營養價值很高的食材，它含有的蛋白質和礦物質都是人體各器官工作時必須的成分，另外胡蘿卜素和維生素也是樹番茄中最重要的存在，人們食用它以后，很容易把這些營養成分吸收和利用，能有效提高身體各器官的功能，增加人們的身體素質。

2、樹番茄能治脾胃虛弱

樹番茄味甘性平，可以入脾經和胃經，具有健脾益胃的重要功效，對人類的因脾胃不和引發的，腹脹和腹痛以及食欲不振等癥狀都有很好的調理功效，治療時可以把十到三十克樹番茄洗好以后切成片狀，加清水煎制，煎好以后可以喝湯吃樹番茄，能讓脾胃不和的癥狀很快好轉

3、樹番茄能潤腸通便

樹番茄這種水果可以潤腸通便，它含有大量的天然的果膠，它們進入人體腸道以后可以加快腸道蠕動，能加快體內垃圾的排出，可以預防大便燥結，也能緩解人類的便秘。平時樹番茄可以直接鮮食，也能制成果醬或者果凍以后再食用，不論哪種食用方式，它潤腸通便的功效基本不變。

樹番茄是什么

一般本土番茄都是長在地上，但是有農民從國外引進樹番茄番茄長在樹上，鮮紅欲滴，樹番茄味道酸酸并帶有苦澀的水果。

樹番茄又名木質番茄，農民由國外引進試種臺灣番茄外皮柔軟，樹番茄外皮硬，類似百香果外型，樹番茄外皮苦澀不能吃，必須剖開來吃，果實則有番茄的味道，味道相當酸，夾雜甘澀的味道。

樹番茄內部是鮮紅欲滴的顏色，該種果實顏色鮮艷吃完之后，滿嘴鮮紅，也是鳥類相當喜歡的水果，紅色的果實長在綠色的樹梢上，相當顯眼。

消費者對于樹番茄接受度并不特別好，許多人還是認為本土番茄比較好吃國內只有少數農民栽種樹番茄，因為在臺灣數量稀少，在臺北販賣的樹番若價位相當高。

通過以上內容，相信大家都知道樹番茄如何吃了吧！樹番茄跟番茄一樣哦，不僅可以做菜吃，還可以當水果生吃，都特別好吃營養，不過生吃樹番茄最好把皮去掉再吃，因為樹番茄的皮比較硬，吃起來會影響整個口感哦！