柑橘的在世界產(chǎn)地很多，中國算是比較重要的一個(gè)產(chǎn)地國。每年中國的產(chǎn)量非常高，有些好的品種甚至還出產(chǎn)國外。柑橘的柑桔這兩種名字相近，外觀相近的水果，人們老是把它們分不清，那么它們到底都沒有區(qū)別呢？

柑橘和柑桔有什么分別

1、柑、桔是柑桔類水果中的兩個(gè)不同品種，由于它們外形相似，易被人們所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，柑和桔的名稱長期以來都很混亂。按科學(xué)的角度來衡量，桔是基本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色；柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種，花大，果實(shí)剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色。因此，在寬皮柑桔中，橙柑是桔不是柑 ，溫州密桔是柑不是桔。

2、柑和桔在植物分類學(xué)上是同科同屬而不同種的木本植物。另外柑和橘兩者常統(tǒng)稱為“柑橘”。柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一群植物，共有17個(gè)種，分成6個(gè)種群：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。

3、柑橘的外形是果形較大，而柑桔的外形是果形較小。在果皮顏色方面，柑桔的顏色比柑橘的顏色更深。

吃柑桔的好處

1、柑桔富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。

2、柑桔內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。

3、橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故柑桔是預(yù)防冠心病及動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。

4、在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。

吃柑桔的禁忌

1、吃多容易引起結(jié)石，傷害牙齒和口腔。每天吃3個(gè)柑桔，能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量。若食用過多，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起腎結(jié)石。另外，多吃對(duì)口腔和牙齒也有害，還容易上火。

2、陰虛體質(zhì)者要少吃。柑桔性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)者，最好少吃，不然會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。

3、飯前或空腹不宜吃。柑桔好處雖多，但宜常吃，不宜多吃，并且建議不要空腹吃柑桔，因?yàn)楦探酃庵泻幸欢康挠袡C(jī)酸，容易對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激。

柑桔的挑選小技巧

1、論大小。應(yīng)選中等個(gè)為好，因?yàn)閭€(gè)大則皮厚，肉實(shí)不飽滿，個(gè)小則發(fā)育不好，味欠佳。

2、辨色澤。應(yīng)選橙紅或橙黃色，皮要光滑的。過于成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的

3、比彈性。用兩手指輕壓，彈力好的則佳。皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會(huì)冒一些油出來的也是好橘子。

4、看底窩。從側(cè)面看，有長柄的底部凹進(jìn)去的較好，底部平坦或外凸的則欠佳。

5、捏底部。底部捏起來感覺軟的，多較甜。捏起來硬硬的，一般皮較厚，吃起來口感多半較酸。

柑桔和柑橘不是同一個(gè)品種，大家以后可千萬不要弄錯(cuò)了。柑桔和柑橘都有很高的食用價(jià)值。兩者中都含有很豐富的維生素C，女性食用可是有非常好的美容作用的。但是兩者都屬于溫性的水果，食用過多可能會(huì)引起上火的癥狀，所以我們平時(shí)吃的時(shí)候要適可而止。