說到南水梨，可能很多人都比較陌生，南水梨是新品種梨，果實個大，呈扁圓形，味道甜美多汁，營養價值豐富。食用方法也多樣化，不僅可以生吃、榨汁還可以燉著吃，也是一種養生保健水果。

南水梨的產地在哪里

南水梨系日本用越后新水雜交，后獲得品種法定登記。我國的南水梨最早由臺灣果商于20。世紀90。年代中后期引入山東膠東地區栽培，開始面積只有幾十公頃，膠東地區的栽培面積已達上千公頃。

南水梨的形態特征

南水梨的葉片大而厚，。呈橢圓形，葉色深綠，葉緣鋸齒大而稀，上被白色茸毛，葉片長度為13~13.4厘米，寬度為8.3~9厘米。葉柄短，一般長0.9~1.2厘米。樹勢較強，枝較直立，枝條粗，硬度大，節間長。新梢年生長量100~120厘米。并可在當年形成少量的腋花芽，新梢當年短截后較易形成腋花芽。

果個中等，平均單果質量360克，大果可達500克。果形扁圓，少數圓形，果形端正。果皮黃赤褐色，果面光滑。果肉白色，肉質細嫩，可溶性固形物14.6%~16.5%，有機酸0.3%；味甜，果汁多，口感好，品質上等。果實在膠東地區果實于9月中旬成熟，無心腐、裂果、水蜜等癥狀。幼旺樹結的果常有四條棱溝，直達果頂，成齡樹結果果形端正。

南水梨生長周期

1、果實性狀。果個大，扁圓形，少數圓形，端正。平均單果重360g，最大可超過500g。果皮褐色，套袋果黃褐色，果面潔凈光滑、鮮艷美觀。果肉白色，肉質細膩，汁多、甜味濃少酸，風味好?？扇苄怨绦挝锖?4.6%。常溫下貯藏半個月，冷藏2個月，氣調庫（CA）貯藏至來年5月份，果實仍鮮嫩如初采。

2、物侯期。在深州市程屯村3月中旬萌芽，4月4日盛花，4月13日終花，果實8月20日可采摘，成熟為8月底9月初。11月中旬落葉，生長發育期160天。

3、生長結果習性。樹勢稍強，骨干枝角度直立，枝條粗狀。中、短枝發達、粗狀、壽命長，以短果枝結果為主，腋花芽較豐水梨少，形成花芽容易，坐果率高，高接后第2年便大量結果，株產可達14kg。，第3年達56kg。，連續結果能力強，無大小年結果現象。花粉與其它品種都有親和力。

4、適應性與抗逆性。南水梨適應性強，抗凍、寒（深州地區發生嚴重凍害，后生桃樹全部凍死，蘋果樹皮凍黑、黃金梨減產60%的情況下，南水梨坐果率仍達65%），較抗旱?？购谛遣∧芰?，對黑斑病抗性稍弱，應注意防治。

南水梨營養價值

梨的果實、果皮以及根、皮、枝、葉均可入藥。性涼味甘微酸，入肺、胃經，能生津潤燥，清熱化痰。主治熱病傷津、熱咳煩渴、驚狂、噎嗝、便秘等癥，并可幫助消化、止咳化痰、滋陰潤肺、解瘡毒、酒毒等。

梨性寒涼，含水量多，且含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，并含多種有機酸，故味甜，汁多爽口，沙梨香甜宜人。食后滿口清涼，既有營養，又解熱癥，可止咳生津、清心潤喉、降火解暑，可為夏秋熱病之清涼果品；又可潤肺、止咳、化痰。對患感冒、咳嗽、急慢性氣管炎患者有效。

梨還有降低血壓、養陰清熱、鎮靜的作用。因梨中含有較多的配糖體和鞣酸成分以及多種維生素，故對高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人出現頭昏目弦、心悸耳鳴時，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。

入冬后，很多人常感到皮膚干燥、頭暈嗜睡，反應能力降低，這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。那么，冬季吃什么水果好呢?冬天帶有保健醫療性質的水果要數梨。

中醫認為，梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜于冬春季節發熱和有內熱的病人食用。

尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等癥較為適宜?，F代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒、消化不良及產后血虛的人不可多食。

梨是我們常吃的一種水果，營養美味，肉厚多汁，雖然品種非常的多，但都大同小異，各有各的好。梨不僅營養成分高，藥用價值也非常的高，燉的梨對于預防治療咳嗽、呼吸道感染、感冒都有很好的效果喲！