葡萄是我們特別常見的一種水果，一串串黑紫色葡萄甜美多汁，特別好吃。葡萄的食用方法特別多，可要直接新鮮吃，還可以吃葡萄汁、葡萄等！巨峰葡萄是葡萄的一個品種，那么巨峰葡萄也能釀酒喝嗎？
巨峰葡萄可以釀酒嗎
巨峰葡萄是可以釀酒的，介紹以下兩種方法：
方法一：
農村的用大鍋，城市的就使用電磁爐或燃氣灶等，是蒸鍋就行，把葡萄放到蒸鍋里上面的鍋里放適量的說上面在隔層上方一層紗布或細網，防止蒸鍋加熱的時候葡萄皮和核掉到下面的水中，準備好后就加熱等蒸鍋開了，5到10分鐘就可以停下來，把上面的葡萄皮子都揀出來，之后把下面的水放到壇子里沒有壇子的可以放到只要是容易密封的容器中就可以，放入適量的冰糖或白糖（建議放冰糖）之后用塑料布把壇子的口封上一個月就可以享受自己做的美酒了。
方法二：
這個方法很簡單，先把葡萄洗干凈，之后直接就可以把葡萄裝入一個能密封的容器中，建議使用陶瓷類的，我家有壇子用的就是壇子，裝入之后密封起來可以用塑料把口密封起來，2周之后就會看見葡萄發起來，這個時候可以添加白糖或紅糖的，之后再密閉，如果不添加就不用打開了，就等著就可以了也是大概1個月（和室內的溫度有關的）就可以飲用了。這時候葡萄酒出來之后上面會漂浮一些葡萄的皮撈出來就可以了，不影響飲用的。
釀葡萄酒注意事項
1、整個發酵過程，最好在陰涼背光處進行，發酵環境溫度在25℃—30℃為宜。
2、整個發酵過程須消毒滅菌，不得污染。
3、不宜將發酵缸裝滿，應留有一定空間，防止發酵溢出。
4、家釀紅酒保存最好用玻璃瓶，因為酒屬有機溶劑，可樂瓶之類不宜。
5、一般家釀紅酒品質安全期在六個月內。（酒精含量到10度以上，可保持一年。）
葡萄酒的好處
1、增進食欲
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態中，有利于身心健康。
2、供給熱量
葡萄酒具有營養性能，其化學成分較齊全，是無機礦物營養素和有機維生素的良好來源，可供給人體一定熱量。
3、緩解疲勞
酒內所含的硫胺素，可恢復疲勞、興奮神經。
4、抑制脂肪吸收
日本科學家發現，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用葡萄酒一段時間后發現，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結論。
5、減肥
葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助于減肥
喝葡萄酒的注意事項
喝紅酒實際上基本上沒有特別的好處，雖然酒對血管擴張是有幫助的，但要適量，如果量大的話，這對心臟是非常不好的，會導致酒精性的心肌炎，而且實際上，酒對腦部、肝臟、胰臟是絕對不好，所以用酒來保護心臟，是個不好的想法，但確實是可以降低心臟病罹患率，因為紅酒內的抗氧化物可防止膽固醇氧化，可防止動脈硬化，體內的血小板一但遇到這些硬塊時，就會以為這是受傷的區域而引起凝血反應，這種過程會在血管中形成很大的阻塞，讓人中風或心肌梗塞，所以想要身體好還是多運動，不暴飲暴食，蔬菜水果要均衡，才是對身體最有利的。 不要與紅酒一起食用的；咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒一起食用會降低人體對鐵的吸收；豬肝+紅酒，不利于人體對鐵的吸收。
在我們生活中酒的品種非常的多，葡萄酒在眾多酒飲中尤為突出，因為葡萄酒不僅僅男女都可以飲用，而且適當的飲用葡萄酒有美容養顏的功效，不管是自己家里喝還是酒席上待客都是非常不錯的選擇。
