板栗的個頭一般的比較大，還有一種個頭稍小的板栗，人們常常把它稱作“毛栗”。其實毛栗吃上去和板栗的口感是一樣的，毛栗好像也沒有板栗那么喜歡生蟲。那么它們兩者之間到有沒有區(qū)別呢？
毛栗與板栗的區(qū)別是什么
毛栗和板栗其實是一樣的東西，以前叫做板栗多點，現(xiàn)在洋氣了都叫栗子，然后人們有追求野生的好賣高價后又搞的土一點，鄉(xiāng)村味重一點又叫板栗了。板栗又名栗、板栗、栗子、風臘，是殼斗科栗屬的植物，原產(chǎn)于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區(qū)，生長于海拔370－2800米的地區(qū)，多見于山地，已由人工廣泛栽培。栗子營養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。
吃板栗的好處
1、板栗又叫栗子，是一種補養(yǎng)治病的保健品。中醫(yī)學認為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
2、栗子含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。
3、栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟?？捎美踝又笾嗉影滋鞘秤?，具有補腎氣、壯筋骨的功效?？擅咳赵缤硎秤蔑L干栗子數(shù)顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛。跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，涂于患處。須注意的是，栗子生食難于消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。
吃板栗的注意事項
栗子生食難于消化，熟食時易滯氣，吃多了容易引起腹脹。所以，準媽媽們每一次不可進食過多，患有糖尿病的準媽媽更應該少吃，以免影響血糖的穩(wěn)定。新鮮栗子容易變質(zhì)霉爛，變質(zhì)、發(fā)霉的栗子不要吃，會引起中毒。栗子不能與牛肉一起吃，否則會引起嘔吐。也不要與羊肉一起吃，容易導致消化不良。準媽媽吃栗子時應注意搭配。挑選栗子時應該選擇果殼老結(jié)、無蟲眼、無黑斑、無癟印，較為干燥、果實飽滿、顆粒均勻、用手捏果實時感到堅實、沉甸甸的。在保存栗子的時候，要放在干燥通風的地方，風干或者是連殼保存比較方便，放在干燥處有利于防霉變
與板栗不宜搭配的食物
1、栗子與胡桃相克。二者均為大溫大熱之物,同食令人上火。
2、栗子與草魚相克。二者均為熱性食物,同食令人上火。
3、栗子與羊肉相克。栗子、羊肉均為大熱之物,同食易上火。
4、杏仁與栗子相克。同食會胃痛。服用杏仁時,不宜同時進食栗子,同時食用會生成對身體不利的物質(zhì)。
5、牛肉與栗子相克。由于栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素鐵、磷及鈣發(fā)生反應,削弱其營養(yǎng)價值,且二者不易被消化吸收,同燉共炒皆不適合。
毛栗和板栗原來是一樣的，只是叫法不同而已。板栗的營養(yǎng)價值很高，且熱量低，所以愛美怕胖的人可以放心的食用，不過懷孕的準媽媽可要少吃了，因為進食過多可能會引起孕期糖尿病哦！
