說到吃的小編就開始嘴饞，夏天最常見的水果就是西瓜和菠蘿，西瓜清熱解暑，冰鎮一下那味道——透心涼，說到菠蘿，顏色還是很養眼的，就是不太好拿，有點扎手，味道酸酸甜甜，口感還是不錯的。菠蘿吃起來就是有點麻煩，不比西瓜那么方便簡潔。不過看到菠蘿味道那么贊的份上，小編還是很喜歡擺弄它的，掌握方法，還是很方便的。那么下面小編帶大家來學習下吧。

菠蘿怎么切

切菠蘿的方式有太多辦法了，小編在這給大家總結了幾種供大家選擇。

方法1：

把菠蘿切去頭尾后再切成4瓣，去掉中間的硬芯兒，然后在果肉上均勻地切上幾刀，但不要連皮一起切斷，最后用刀菠蘿皮從底部片下來，注意不要切手。

方法2：

a、把菠蘿切頭去尾后，削掉外皮；

b、用刀把菠蘿上的“小眼睛”切掉，因為“小眼睛”的位置是參差不齊的，無論是橫行切，還是豎列切，都不在一條線上，所以斜著切是最好的；

c、把切掉“小眼睛”的菠蘿切成4掰，去掉硬芯兒后，再切塊兒就OK了。

方法3：

如果你家正好有削菠蘿刀，那給菠蘿“挖眼睛”的工作，可以讓它來完成，其他步驟和上面“方法2”里的一樣。

在菠蘿的頂端找到一個“小眼睛”，然后向斜下方旋轉著削，邊削邊旋轉菠蘿，賣菠蘿的老板們用的基本上都是這種方法。

方法4：

如果你對廚房工具的品質有要求，又喜歡吃菠蘿，可以考慮買削菠蘿專用工具，超贊！我給你演示一下：

a、切掉菠蘿頭部；

b、將工具垂直放在菠蘿頂部，位置要居中，否則會連皮一塊兒削掉；

c、順時針旋轉工具，一直削到底部；

d、將工具往上提，直到把果皮和果肉徹底分離；

e、同時按住工具上的兩個黑點，將把手和刀體部分拆分，取下菠蘿果肉，此時你會發現，菠蘿芯已經被切成厚度一致的圓片了！這個神器比較適合切那種稍硬點兒的菠蘿或者鳳梨（青皮菠蘿），成熟度太高的稍軟的菠蘿，切出來比較碎，很難成片兒狀。

如何挑選菠蘿

從硬度上來說，輕輕按壓菠蘿鱗甲，微軟有彈性的就是成熟度比較好的，硬邦邦的則是還沒有熟的，要是能壓出汁液，那就是熟爛了，最好不要買。

從顏色上，熟菠蘿的葉子一般是青褐色，如果想當天就吃，就買鱗甲橙黃、九分熟的，要是想放兩天再吃，就買亮黃色、兩端微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟。

從其味道上辨別，熟得正好的菠蘿從外皮上就能聞到淡淡清香，切開后更是香氣馥郁，如果還沒切開就濃香撲鼻，那說明熟過了。從硬度上來說，輕輕按壓菠蘿鱗甲，微軟有彈性的就是成熟度比較好的，硬邦邦的則是還沒有熟的，要是能壓出汁液，那就是熟爛了，最好不要買。

吃菠蘿的注意事項

1、家里裝修后，很多人把菠蘿放在室內吸附異味，所用過的菠蘿不能食用。

2、每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。

3、菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。

菠蘿怎么長時間保存

1、如果是沒有削皮的菠蘿，放在陰涼處常溫保存即可，不要放在冰箱里哦，也不能放在袋子里捂著。如果存放得好，保存20多天不成問題。

2、如果已經削皮了，最好用保鮮膜包好，放在冰箱里，吃的時候用鹽水泡一下，不僅能減少對口腔粘膜的刺激，還能起到殺菌作用。不過削皮的菠蘿最好不要超過2天。用鹽水泡過的菠蘿最好1天之內吃完。

看了這么多有關菠蘿的知識，回想一下是不是自己平時沒有注意到的呢，那么從小編講了以后，大家開始留意一下吧。菠蘿的切法這么多種，是不是以前也沒有想到過呢，大家買幾個回去嘗試下小編說的這幾種方法，看看怎么樣，是不是很受用呢。各種嘗試讓這個夏天開始享受起來吧。