對于板栗怎么吃，每個人都有自己不同的主意。糖炒板栗是街頭最多的一種形式，板栗燉雞，燉排骨，餐桌上也十分常見。但是對于未經加工處理的，剛從樹上摘下來的毛茸茸的刺球，相信城里的孩子是見得比較少的。

生板栗能吃嗎

生板栗是可以吃的，而且板栗生吃還能齒頰留香。生吃板栗還有許多好處，小面就和小編一起來看看吧。

板栗生吃的好處

1、治療腰腿無力，起到強筋壯骨作用

中醫方面認為板栗性溫，服用之后能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用板栗之后能夠有效的令身體恢復健康。

2、保健脾胃，緩解脾虛

每天早晚的時間段中將風干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之后慢慢的咽下，這樣能夠將板栗的功效發揮到最大，對于保健脾胃具有非常好的效果。

除了直接生吃之外，也可以將板栗和粳米一起熬粥，這樣制作而成的板栗粥，能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。

3、治療糖尿病

專家通過研究發現，板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維，這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠將板栗在平時當作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯后大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利于身體健康，反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。

4、治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病

板栗具有干果之王的美譽，這是因為板栗之中含有大量人體所需要的多種營養素，例如淀粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們，經常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對于高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

5、治療口腔潰瘍

如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病，那么適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。

6、治療腎虛

板栗對于腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補腎活血的作用，經常服用還能夠起到強身健體的作用。

新鮮板栗的去殼方法

1、新鮮的板栗，應該是從樹上直接采摘的，為了保持新鮮，可以帶著皮保存在沙土里，吃的時候拿來吃；

2、首先要去掉表面那層帶刺的硬皮，這個一般借助小刀之類的硬物即可完成；

3、對于貼著果肉的那層皮，就要想辦法了，可以直接將栗子一分為二，然后挖出來吃；

4、還可以用錘子反復敲打栗子，然后等皮和果肉有分離的感覺了，再將皮劃開，一點一點剝下；

5、也可以利用熱脹冷縮的原理，將栗子放冰箱冷藏下，然后取出來之后用溫開水燙一下就可以讓栗子皮變得好剝皮了；

6、剝好皮的栗子不宜久存，所以要盡快想用美味；這樣才能發揮栗子的最佳營養價值。

吃板栗的注意事項

1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止。

4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。

5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。

生板栗能吃，而且好吃，生板栗吃了好處也有很多，但是想要形象美好的除去板栗的外殼并不是一件容易的事情。想要快速方便的除去板栗殼可以參考文中的一些方法和技巧。吃板栗的時候也要注意自己的身體哦。