蜈蚣身體比較長，有著很多腿，從生活中來看是一種比較可怕的類似于蟲的動物，毒性比較強，對咬到會中毒。這樣的蜈蚣在藥用方面有著很好的藥性。下面小編來講解下，如此高藥性的蜈蚣要怎么吃才能發揮藥性？
蜈蚣怎么吃？
蜈蚣加工方法比較簡單，但是操作上一定要認真，使成品合乎商品要求。加工時用開水把蜈蚣燙死，撈出后擠出糞便，再按下列方法固定、干燥：
一種方法是取長度比蟲體稍長，兩端削尖的薄竹片，一端插入蜈蚣尾端的末節，另一端戳人頭部與軀干部第1節之間，借竹片的彈力使蟲體伸直。5條或10條為一排，用薄竹片夾好曬干或烤干，以足、軀干、頭、尾齊全，有光澤，無蟲蛀、霉壞者為佳。若需久放，可用塑料袋密封。
另一種方法是，將頭部用大頭針釘在木板上，用手輕輕拉尾部，使其伸長，然后用大頭針釘住尾部。以10條為一排，置日光下曬干即為成品。上述兩種加工過程，如不小心有斷肢脫落，也可以收集起來，一并銷售，其藥用價值一樣。
蜈蚣成品呈扁平長條狀，長6~12厘米，寬0.6~1.0厘米。全體有22節，最后一節細小，稱尾腳。頭部紅褐色，有觸角和毒鉤各1對。背部黑棕色、有光澤，并有兩條突起的棱線。腹部黃棕色，癟縮，每節有足1對，黃紅色，向后彎曲，最后1節如刺。產品稍有腥味，并有特殊的刺鼻的臭氣。味辛而微咸。
在中藥中應用有熄風解痙、消毒解毒的功能，主治小兒驚風、破傷風、抽搐、口眼喁斜、淋巴結核、腫毒瘡瘍等。用量1~3條，據中醫臨床報道，用于治療腫瘤時，需較大的劑量。
蜈蚣的食用價值
1、蜈蚣可以治療肝癌，蜈蚣、阿魏、五靈脂各15克，紅娘（糯米炒）4.5克，炙狼毒9克，蜂房21克，急性子24克，全蝎、僵蠶、木鱉子、咸靈仙各30克，山慈姑50克 共研細末，水泛為軟堅丸，每服1.5克，日2次，溫開水送。能使癥狀緩解，腫塊軟縮，延長生存期。
2、還可以治療白血病。蜈蚣、壁虎、蟾蜍各26枚、水蛭、急性子各24克，徐長卿、韓信草各48克，七葉一枝花、金牛根、穿心連、虎杖、白花蛇舌草各90克 共為細末，和豬膽汁、馬蹄子制成顆粒，壓成舌癌片，亦可制成丸劑，每服9克，日服3次。
3、有效治療胃癌。蜈蚣5條，三棱、莪術、枳實各12克，海藻、昆布各15克，水蛭24克，銀花90克 切碎，水煎3次分服，白糖調磅。開始時或有惡心、悶脹等副作用，繼續應用，可以緩解。堅持6個月，可使脹痛等癥狀消失，腫塊軟縮，潰瘍平復，病情顯著好轉。
蜈蚣吃什么？
在自然界，物種生存斗爭的規律是弱肉強食。蜈蚣個體本身很小，雖然捕食能力還算強，但畢竟爬行速度有限，所以動物性飼料種類相對較少。捕捉的動物一般相當于自己身體大小，或比自身更小一些的，不具備較大反抗能力的小型昆蟲、軟體動物以及一些小爬蟲。
蜈蚣的動物性飼料以小昆蟲、小蜘蛛及其他一些多足類的動物為主，這些動物性食物能占野生狀態所捕獲食物的70％~80％，有時更高一些。它們主要是捕食昆蟲的幼蟲，而不是直接捕食成蟲。
具體來講，動物性飼料包括以下幾種：首先選擇的食物為小蜘蛛；其次是小螞蚱、小蚯蚓、地鱉蟲的若蟲，鼠婦；再次就是鞘翅目及鱗翅目昆蟲的幼蟲。
蜈蚣在缺少動物性飼料的情況下，偶爾也能吃一些植物性飼料。蜈蚣對植物性飼料的要求很高，一般只吃一些多汁的青綠的、幼嫩的植物，如幼嫩的青菜等。蜈蚣在沒有動物性飼料和優質植物性飼料的情況下，吃腐質土也能活3個月。
在人工飼養的條件下，人們利用蜈蚣對飼料要求廣泛的特征，可以配制動物性飼料，也可以供給一些植物性飼料，因地制宜是開發蜈蚣飼料的好辦法。
蜈蚣的成長史
蜈蚣扁長節肢食肉動物，每一節皆有腳一對。源起希留利亞紀（志留紀），至今仍有兩千八百種存活。蜈蚣和節肢動物一樣，以多節肢生物聞名。
蜈蚣為節肢動物。喜棲于潮濕陰暗的地方。人工飼養多模擬自然環境，讓其棲息于腐木石隙下和荒蕪陰濕的茅草地上。分布于江蘇、浙江、安徽、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、陜西、四川等地。主產湖北荊州、宜昌、孝感、鄖陽等地市及老河口、襄陽、荊門、棗陽等市的部分縣，全省年收購量占全國 80% 以上，產品銷全國并出口；浙江、江蘇、安徽、河南、湖南亦有少量收購，多為自產自銷。70 年代浙江開始人工試養，但因病害，天敵，食料等問題尚未完全解決，進展緩慢，還不能提供商品。靠捕捉野生蜈蚣藥用，供應偏緊。
蜈蚣呈扁平長條形，長 9~17 厘米，寬 0.5~1 厘米。全體由 22 個環節組成，最后一節略細小。頭部兩節暗紅色，有觸角及毒鉤各 1 對；背部棕綠色或墨綠色，有光澤，并有縱棱 2 條；腹部淡黃色或棕黃色，皺縮；自第二節起每體節有腳 1 對，生于兩側，黃色或紅褐色，彎作鉤形。質脆，斷面有裂隙。氣微腥，并有特殊刺鼻的臭氣，味辛而微咸。質量以身干、蟲體條長完整、頭紅身綠者為佳。
蜈蚣為常用藥材，性溫，味辛，有毒。具有息風鎮痙、攻毒散結、通絡止痛之功能。用于小兒驚風、抽搐痙攣、中風口眼歪斜、半身不遂、破傷風癥、風濕頑痹、瘡瘍、瘰疬、毒蛇咬傷。
如上所述，蜈蚣的吃法比較多，可以用來泡酒，可以加工烤干，也可以磨粉的方法食用。不過蜈蚣的藥性好吃了對人體諸多好處，但也不能隨便食用，需要經過醫生的許可方可去食用，畢竟蜈蚣有毒。
