果子貍不可以吃，那里大家還不知道它真正的價值，果子貍?cè)矶际菍殻た梢宰鲷茫獠粌H可以食用，還具有治療疾病的作用。想要吃它的話就要把它的皮毛先剝下來。下面我們看看果子貍要怎么處理。

果子貍怎么殺

我們要保護野生的動物，不應(yīng)該隨便亂吃，維持生態(tài)平衡人人有責(zé)。但是如果是養(yǎng)殖的果子貍，需要注意的是宰殺后應(yīng)立即剝皮。

果子貍保護級別

已列入中國生物多樣性紅色名錄——脊椎動物卷，評估級別為近危（NT）。

已列入瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約附錄Ⅲ。

已被列入中國國家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國家保護的有益的或者有重要經(jīng)濟、科學(xué)研究價值的陸生野生動物名錄》。

果子貍的食療作用

果子貍?cè)馐前俟木ⅲ朝焹r值非常高，果子貍性味甘，平。具有補中益氣、治諸疰、去游風(fēng)、愈腸風(fēng)下血的功效。果子貍還可以治療痔瘺、鼠瘺等病癥。果子貍可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份，具有補中益氣、健脾益胃、滋陰潤燥、強腎鎮(zhèn)精的功效。

人們食用果子貍?cè)猓瑢τ谀行允怯泻芏嗟暮锰幍模行越?jīng)常會出現(xiàn)腎虛、身體疲憊的情況，果子貍適于脾胃虛弱、氣血兩虧、食欲不振、四肢乏力、肺熱咳嗽、干咳、陽痿、小便頻數(shù)等病癥患者食用。健康人食用精力充沛，強身少病。

果子貍做法：杞圓蟲草貍蛇湯

原料：果子貍、蛇肉、枸杞子、桂圓、冬蟲夏草、干棗、姜、料酒、鹽、味精。

做法：

1、把新鮮的蛇肉和果子貍?cè)夥謩e用清水洗三四次，干凈后，用刀將蛇肉切成絲，果子貍?cè)馇谐尚K，備用。

2、取杞子、龍眼肉和冬蟲夏草分別用溫水燙過，再用清水洗凈。

3、生姜和紅棗分別用清水洗干凈，取生姜刮去外皮，用刀切成6片，紅棗去核，備用。

4、在刷洗干凈后的瓦煲內(nèi)，放入適量清水，將其煮沸，把全部材料投放入鍋內(nèi)，加入少許料酒，用文火繼續(xù)煲6小時，即可。

5、在食用之前，可根據(jù)自己的口味，加入精鹽.味精調(diào)味。

果子貍種群現(xiàn)狀

果子貍民間繁殖飼養(yǎng)的數(shù)量頗多，但野外族群的現(xiàn)狀不明，豐厚的利潤促使各地盜獵販賣果子貍之風(fēng)極盛。根據(jù)《中華人民共和國野生動物保護法》，野生果子貍屬于保護動物。

2003年5月11日，深港科研人員從花面貍標(biāo)本中分離到SARS樣病毒。北京、廣州等地先后暫時封存管理飼養(yǎng)果子貍。

2003年8月，中國國家林業(yè)局確定首批可以進行商業(yè)性經(jīng)營利用的陸生野生動物名單，被炒得沸沸揚揚的果子貍將摘掉“非典元兇”的帽子，成為市民的盤中餐。

2013年香港大學(xué)醫(yī)學(xué)院傳染病學(xué)教授袁國勇稱，SARS病毒的天然宿主是一種名叫“中華菊頭蝠”的蝙蝠，果子貍只是中間宿主，不是天然宿主，果子貍才洗清了10年之冤。

果子貍可以吃嗎

果子貍是可以吃的。果子貍?cè)庖恢北灰暈殡y得的山珍野味和滋補佳品，被人們推崇為山珍之首。

果子貍近年來，中國一些地區(qū)食用果子貍現(xiàn)象愈演愈烈，鮮活果子貍成為市場上的暢銷貨，價格不斷上漲。1998年每公斤40元，至2003年每公斤180至200元，一只商品果子貍更可高達至上千元，豐厚的利潤促使各地盜獵販賣果子貍之風(fēng)極盛。果子貍是我國歷史悠久的稀有“山珍”，素有“山中好吃果子貍，水里好吃白鱔魚”的美稱，果子貍屬皮毛獸，其皮可以制裘，是我國傳統(tǒng)的大宗出口毛皮之一。果子貍的針毛是制作高檔毛筆和畫筆的原料。果子貍的脂肪在化妝品生產(chǎn)中是難得的高級原料，還是醫(yī)治燙傷的良藥。

吃了不會有病。還很有營養(yǎng)。除非它本身感染病毒了。

果子貍宰殺后要立即剝皮，野生果子貍大家不要去捕殺，現(xiàn)在有人工養(yǎng)殖，可以到養(yǎng)殖場去購買。果子貍做法也有很多種方式，在煮之前一定要先把果子貍?cè)庀热ノ叮驗樗砩蠒泄沈}味。