刺猬是國家二級保護動物,野生刺猬是不可以去捕殺的,想要吃可以去買市場上買人工養殖的,刺猬身上這么多刺,要怎么殺來吃呢?下面我們一起來看看刺猬要怎么殺。

刺猬怎么殺
首先,燒開水,水開勒之后,把刺猬活的放進去,一定要用個什么有蓋子的,不能讓刺猬蹦出來。速度要快,準備一個鉗子,刺猬死了后。用鉗子將刺猬的刺一個個拔掉,頭切掉,腳尖去掉,內臟去掉,弄干凈,再去骨頭,然后切小一點的塊,切好后,在一盆水里,放勺鹽,和兩勺醋,然后把刺猬肉放進去。泡10~15分鐘,拿出來清水洗凈就行了。

刺猬能吃嗎
刺猬是可以吃的,雖然外表的刺比較多,經過一定的加工,刺猬肉也是可以食用的,這是一種高蛋白的食物,所含有的營養價值比較高。補充身體內部的營養需要效果是很好的。同時刺猬肉也是可以用來入藥食用的,能治療多種痛風病情,尤其是改善一些痔瘡等出血流血的病情效果都是很不錯的。平時如果體質不好的話,也是可以吃一些刺猬肉來增強身體的免疫力,預防一些疾病發生的。

刺猬藥用價值
刺猬是一種藥用小獸,經濟價值很高。
1、刺猬的皮稱異香、仙人衣,是重要的傳統中藥材,具有降氣鎮痛、涼血止血、行氣解毒、消腫止痛的功效,主治反胃吐食、疝氣腹痛、腸風痔漏等癥。
2、刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴,烤吃可補下元,理胃氣,增強食欲。
3、刺猬的脂肪可治嚴重拉(瀉)血,涂擦可治禿瘡疥蘚,有殺皮膚寄生蟲之功效。
4、刺猬的腦、心、肝、腎鞭浸酒飲之,可提神醒目,消除疲勞,健身壯骨。

炒刺猬肉的做法
原料:刺渭肉、筍片、黃爪、水發木耳50克、醬油、蔥花、料酒、精鹽、味精、姜片、濕淀粉、花椒水、胡椒粉、豬油。
做法:
1、將刺猬肉洗凈切片。黃瓜去瓤洗凈切片。水發木耳去雜洗凈撕小片。
2、油鍋燒熱、投入蔥姜煸香,放入刺猬肉煸炒,烹人醬油、料酒、花椒 水煸炒幾下。

3、加入精鹽、筍片、黃瓜片、木耳煸至入味,用濕淀粉勾稀芡, 點入胡椒粉、味精推勻,出鍋裝盤即成。
功效:
刺猬肉具有滋補作用。筍片具有清熱消痰、利膈爽胃的功效。黃瓜具有清熱、利水、除溫的功效。木耳具有輕身強志、和血養榮、潤肺補腦等功效。幾物相合成菜,可為人體提供豐富的營養成分。具有補虛開胃、潤肺消痰的功效。適用于身體虛弱、咳嗽痰多、浮腫等病癥患者食用。健康人食用更能強身健體,益智健腦,潤膚健美。

刺猬怎么洗澡
1、首先來講洗澡,
我們一般用一個牙刷給它洗澡刷用的。先放一臉盆溫水,水溫不要超過37度,一般用小腿測下偏涼即可,這樣測量比較準確,因為小腿皮比較嫩,手皮比較厚,手上感覺出來會比刺猬感覺出來燙一點,而小腿測出來的溫度可以讓刺猬更舒服的洗澡,用被子把水慢慢的放刺猬身上倒,輕輕倒,不要沖到刺猬的頭上,再拿刷子刷刺猬背上的刺,可以放給貓狗用的沐浴露,強烈建議千萬不要用肥皂或者人用的沐浴露給它們洗。
2、洗完澡,然后給它吹干,
先拿一塊毛巾把刺猬包起來,讓刺猬有點干了,沒有那么濕淋淋的,再用吹風機慢慢吹干,不要靠的太近,到時候燙到刺猬了,很容易燙傷的,大約要離開15-20公分,那要看你的吹風機的功率的,注意,被刺和屁股要吹干,那邊的皮膚有皺摺沒有注意到的話,很容易發霉,或者長蟲子。
3、最后要剪指甲
刺猬的指甲很不好剪,指甲很小,里面還有肉,以前還不小心給我剪出血來了。不剪掉的話,容易抓傷我們,如果刺猬很愛亂動,活潑的話,可以等它睡著的時候偷偷剪,如果不敢的話就別修剪了,免得受傷。

刺猬要活殺,要不然就它的刺就會刺傷人。刺猬全身都是寶,肉可以食用,皮、內臟、脂肪也可以藥用。刺猬的做法跟一般肉差不多,但它的滋補作用效果很好。