草魚,是我們在日常生活中最常見的一種魚,因為其營養豐富,且價格又比較經濟實惠,所以深受消費者的喜愛。平時總聽大家說,草魚雖然營養價值高,但是刺多,所以食用草魚時要格外注意,不然就會被魚刺卡住。

草魚刺多嗎?
其實嚴格來說,草魚這種魚身上的魚刺并不是很多的,但是要是像你這種不會吃魚的人,最好在吃的時候還是要多加小心的。因為草魚這種淡水魚和海魚比起來,身上的魚刺還是稍微多一點的。不過草魚的味道還不錯,另外它的營養價值也非常豐富,你可以小心地吃吃的。其實在吃魚的時候,只要做到小心謹慎就行。吃魚的時候不要分心,那么魚刺再多的魚,你吃了也是不會被魚刺卡住的。
魚刺卡在喉嚨怎么辦?
1、切莫飯團吞咽
土方法里面,卡了魚刺第一步就是趕緊吃大飯團,越大越好,一口團下去,把魚刺裹住,順到胃里,其實這方法是很不科學的,飯團的吞咽不僅會造成噎住的危險,也會讓魚刺更深地刺入肉中,難以拔除。

2、切莫大口喝水
喉嚨卡魚刺后,不要不停地飲用開水或者湯和飲料,因為你的咽喉里已經卡了魚刺,你再不停做吞咽,很容易引起魚刺的位移,乃至魚刺卡位的加深,危害性是相當大的,所以,你一般只需要簡單漱口后,就要準備去醫院就診。
3、切莫手指扣挖
魚刺卡在喉嚨里,不要輕易就使用工具或用手指扣挖喉嚨,這樣不僅會造成反胃嘔吐,也容易加深魚刺卡的位置,造成癥狀更加嚴重。你可以嘗試用鏡子觀察下喉嚨,但不要伸手或自己用鑷子夾取,萬一不穩,就會加劇痛苦。
4、切莫耽擱太久
有些朋友喉嚨里卡了魚刺后,當時覺得不是很嚴重,就沒有當一回事,還有些認為過幾天魚刺會自己順下去,沒必要采取什么措施,一切照常即可。這些都是錯誤的觀念,耽誤時間太久的話,會造成咽喉的感染,造成并發癥。

5、切莫不去就醫
魚刺卡在喉嚨里,請務必不要使用土方法,這樣反而無法幫助你緩解魚刺卡喉的疼痛和不適,更會加劇問題,建議魚刺卡喉嚨的朋友們,在飲用一小勺白醋后,立即去醫院五官科就診,一般情況,只需十幾分鐘就可以幫您取出魚刺,很方便,也不會釀成大問題。
草魚的做法
干燒草魚煲
原料:草魚、生姜、大蒜、大蔥、花椒、紅辣椒、醬油、糖、味精
做法
1、把草魚撇成兩半,骨頭剔除,就如做水煮活魚的做法,然后把魚切成長快,尾巴、魚骨都切成快,魚頭也切成兩半。
2、把魚肉、魚骨分別放進褒鍋,一層魚、一層大蔥,再放上生姜,撒上醬油。

3、把魚頭放在最上面,這樣比較美觀。
4、最后撒上炒好的花椒、紅辣椒、糖,再滴些油。
5、直接上鍋煮,待褒好了,再撒上味精即可。
干煸草魚
材料:草魚1條,料酒,鹽,生粉,蔥,花椒粉,姜片
做法
1、草魚洗凈片成片,用料酒、鹽、花椒粉腌半小時,拌上生粉炸熟。

2、炒鍋放少許油燒熱,下蔥段、姜片炒香(此時可加干辣椒),把炸好的魚片放進鍋里翻炒即成。
草魚蓋面
材料:草魚、精粉500克、雞精粉、淀粉、高湯、精鹽、堿水適量、料油、香醋、白糖、水、青豆15克、紅椒丁、番茄醬、醬油、胡椒粉、蔥末、姜末各適量。
做法
1、和面:先將面粉倒入盆內加入精鹽、水拌勻和硬搋軟餳一下,取出餳好的面團蘸上堿水擺條晃均勻,上案拉成拉面后,下入油鍋內炸成淺黃色撈出裝入魚盤內備用;
2、將草魚破成兩瓣后挑去魚骨,用刀在魚肉上劃松鼠魚刀口,放盤內加精鹽、味精、料酒、胡椒粉入底味,然后蘸干淀粉下油鍋炸成金黃色撈出備用;

3、取小碗一只,放適量番茄醬、白糖、精鹽、淀粉和適量香醋及清水兌成糖醋汁備用;
4、將炸好的松鼠魚擺在炸好的面上備用;
5、將炒鍋加少許油燒熱后,倒入調好的糖醋汁,再放入青豆、紅尖椒丁,煸炒一下淋上油,澆在魚面上即可。
草魚的營養價值
1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;
2、草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;
3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。

所以說來,草魚魚刺還是挺多的,所以在食用草魚時萬萬不可大意,不然誤食魚刺可是會卡在喉嚨里,造成喉嚨的不舒服,而且誤食魚刺后要及時就醫。雖然草魚營養價值高,但是也要注意。