其實，很多養(yǎng)殖戶開始從事養(yǎng)殖事業(yè)時，應(yīng)該都可能考慮過蛋鴨，因為蛋鴨產(chǎn)蛋量應(yīng)該是算高的，而且蛋鴨的肉質(zhì)也比較鮮嫩，同時養(yǎng)殖蛋鴨的成本也不孫是太高，收益的周期比較于其他的物種都是比較短的。
蛋鴨養(yǎng)殖利潤高不高？
目前，國際鴨蛋市場看好，鴨蛋和鴨蛋產(chǎn)品出口呈現(xiàn)大幅度增長之勢，鴨蛋的年出口量已達(dá)5萬噸左右。國內(nèi)市場需求也很旺盛，年產(chǎn)鴨蛋約300萬噸，每人平均 不足2.5公斤，未來鴨蛋的消費量還會繼續(xù)上升。
我國養(yǎng)鴨業(yè)歷史悠久，是世界上最大的鴨蛋消費和貿(mào)易國，養(yǎng)鴨的數(shù)量、品種資源及生產(chǎn)技術(shù)等方面均居世界前 列，發(fā)展蛋鴨養(yǎng)殖業(yè)潛力巨大，前景廣闊。
蛋鴨的生理特點和要求
1、產(chǎn)蛋鴨膽大
與青年鴨時期相比，開產(chǎn)以后，膽子逐漸大起來，敢接近陌生人。
2、食量大，食欲好
無論是圈養(yǎng)或放牧飼養(yǎng)，產(chǎn)蛋鴨（尤其高產(chǎn)鴨）最勤于覓食，早晨醒得早，出舍后四外覓食，放牧?xí)r到處覓食，喂料時最先響應(yīng)，踴躍搶食，下午收牧或入舍時，雖已吃得很飽了，但還想吃，總是走在最后，戀戀不舍地離開牧區(qū)。
3、性情溫順，喜歡離群
開產(chǎn)以后的鴨子，性情變得溫順起來，進(jìn)鴨舍后就獨個兒伏下，安靜地休息，不亂跑亂叫，放牧出去，喜歡單獨活動。
4、飼料要求高
由于連續(xù)產(chǎn)蛋，消耗的營養(yǎng)物質(zhì)特別多，如每天產(chǎn)一個蛋，蛋重按65g計算，則需要粗蛋白質(zhì)8.75g（按全蛋含粗蛋白質(zhì)13.5%計算）、粗脂肪9.43g（按粗脂肪含量占全蛋的14.5%計算）。此外，還需要大量無機鹽和各種維生素。飼料中營養(yǎng)物質(zhì)不全面，或缺乏某幾種元素，則產(chǎn)蛋量下降，如蛋數(shù)減少，產(chǎn)蛋時間推遲，蛋殼粗糙或鴨體重下降，羽毛松亂，食欲不振，反應(yīng)遲鈍，怕下水等。所以，產(chǎn)蛋鴨要求質(zhì)量較高的飼料。
5、環(huán)境安靜，生活有規(guī)律
鴨子產(chǎn)蛋在正常情況下，都在深夜1～2時，此時夜深人靜，沒有任何吵擾，最適合鴨類繁殖后代的特殊要求。如在此時突然停止光照（停電或煤油燈被風(fēng)吹滅）或有人走近，則要引起騷亂，出現(xiàn)驚群，影響產(chǎn)蛋。除產(chǎn)蛋時間以外的其它時間，操作規(guī)程和飼養(yǎng)環(huán)境也要盡量保持穩(wěn)定，不許外人隨便進(jìn)出鴨舍，避免各種鳥獸動物在舍內(nèi)竄進(jìn)竄出。在管理制度上，何時放鴨，何時喂料，何時休息，都按一定次序嚴(yán)格執(zhí)行，如改變喂料餐數(shù)，大幅度調(diào)整飼料品種，都會影起鴨子生理機能紊亂，造成減產(chǎn)或停產(chǎn)。
影響蛋鴨產(chǎn)蛋的因素
1、品種
品種是取得高產(chǎn)的先決條件，產(chǎn)蛋率的高低，產(chǎn)蛋周期的長短，產(chǎn)蛋持續(xù)性的強弱以及蛋的大小，都與品種有密切的關(guān)系。如能選擇一個優(yōu)良的品種飼養(yǎng)，產(chǎn)蛋量可以幾成，甚至成倍提高，經(jīng)濟效益也隨之提高。如何根據(jù)自己的飼養(yǎng)條件和管理技術(shù)，選擇適于本地飼養(yǎng)的高產(chǎn)品種是養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵因素。
2、營養(yǎng)因素
進(jìn)入產(chǎn)蛋期以后，蛋鴨對營養(yǎng)物質(zhì)的需求量比以前任何階段都高，除用于維持生命活動必需的營養(yǎng)物質(zhì)外，還需要大量由于產(chǎn)蛋所必需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。如能量、蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)必須充分供應(yīng)。否則將影響產(chǎn)蛋率。要達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)的水平，除品種是先天因素外，日糧中營養(yǎng)物質(zhì)是否全面和平衡，數(shù)量能否滿足需要，這是保持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的必需條件。
3、環(huán)境因素
環(huán)境因素較復(fù)雜，對產(chǎn)蛋影響最大的因素是光照和溫度。
4、健康因素
沒有健康的機體不可能高產(chǎn)。因此，在培育青年鴨的階段，就要把主要傳染病的預(yù)防工作做好，進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，搞好環(huán)境衛(wèi)生和飼養(yǎng)管理，增加抗病能力，盡量減少疾病的發(fā)生，才能保持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
蛋鴨淘汰時間選擇
按鴨的最佳產(chǎn)蛋日齡，從出殼到120日齡左右開產(chǎn)，第一個產(chǎn)蛋年的產(chǎn)蛋率最高，圈養(yǎng)鴨年產(chǎn)蛋重量可達(dá)20千克。到第二個產(chǎn)蛋年一般就要下降5—10%，到第三個產(chǎn)蛋年就會下降更多。
老鴨的活動能力差，放牧覓食困難，對氣候變化的適應(yīng)性弱、飼料消耗大且利用率低。據(jù)許多鴨農(nóng)反映，同樣產(chǎn)1千克的蛋，老鴨要比新鴨多耗20%左右的飼料。根據(jù)鴨在第一個產(chǎn)蛋年產(chǎn)蛋率高的特點，應(yīng)加強此階段的飼養(yǎng)管理，使整個鴨群在最佳生產(chǎn)期內(nèi)發(fā)揮最大的生產(chǎn)潛力。第一個生產(chǎn)年過后，就要根據(jù)鴨的產(chǎn)蛋情況進(jìn)行選擇性淘汰，去除低產(chǎn)鴨，保留高產(chǎn)鴨。
淘汰低產(chǎn)老鴨最可靠的辦法是對那些被初步確定為低產(chǎn)的鴨，再連續(xù)進(jìn)行摸蛋，即用手指頂觸蛋鴨的泄殖腔產(chǎn)道口，觸摸是否有蛋。比如摸100只鴨有10只不產(chǎn)蛋，可將它們隔離，到第二天、第三天再摸，如果摸了三四次都不產(chǎn)蛋，那就可以放心將其淘汰。但對當(dāng)年春季培育的新鴨群，即使產(chǎn)蛋率低，也不宜淘汰，因為它們當(dāng)年由于自然環(huán)境的原因只產(chǎn)了兩個月的蛋，來年若加強管理，產(chǎn)蛋率可以有大幅度回升，仍有利用價值。
當(dāng)?shù)傍嗮B(yǎng)到500—600日齡時，就要根據(jù)市場上鴨蛋和飼料的價格來判斷老鴨是否有必要保留。若鴨蛋的銷售收入大于老鴨的飼養(yǎng)成本，整個鴨群仍可飼養(yǎng)；否則，即表明這批鴨已無利可圖，所有的老鴨都應(yīng)淘汰。
原來不僅是人有優(yōu)勝劣汰，蛋鴨也是這樣的呢。蛋鴨產(chǎn)蛋的階段和它們的年齡階段可是緊緊相連的，在蛋鴨可能不能產(chǎn)蛋時，養(yǎng)殖戶可能就會選擇放棄老鴨，從而又開始培養(yǎng)雛蛋鴨，老提到蛋的產(chǎn)量，同時也是提高他們的利益。
