圈養(yǎng)肉羊即將羊只圈養(yǎng)，可解決日益突出的農牧矛盾，又可開辟飼草資源，使農作物秸稈綜合利用，減少因焚燒秸稈造成的環(huán)境污染；與放牧相比，羊只生長快、出欄早、膘情好、出肉率較高、經濟效益好。那么圈養(yǎng)肉羊怎么養(yǎng)？怎么育肥？
圈養(yǎng)肉羊怎么養(yǎng)？
一、建造舒適的圈舍羊舍可建成單坡敞棚式或全封閉式。單坡敞棚式一般后墻高度為1.8米、棚頂傾斜度為15度，全封閉式墻高2.3-2.5米、門寬1.5-2米。羊舍地面高出舍外地面20-30厘米，鋪成斜坡以利排水。一般成年羊每只約占面積1.5-2平方米；懷孕母羊、哺乳羊、種公羊所占面積稍大些。舍內要保持干燥、通風，盡量做到冬暖夏涼，舍外設運動場，面積約為羊舍面積的2倍。可讓羊在運動場上自由活動，采食呼吸新鮮空氣、曬曬太陽；同時欄舍空氣狀況也可恢復。
二、備足草料草料的準備和調制是圈羊成功的決竅。飼草的加工采取以下2種辦法：（1）秸稈青貯。將采收后的玉米秸稈割倒晾曬1天，鍘成0.5-2厘米的小節(jié)后青貯。（2）微生物發(fā)酵。利用“百寶利”或em菌發(fā)酵菌種，噴濕拌均粉碎好的農作物秸稈或農副產品，如麥秸、玉米秸、花生秧、花生殼、玉米芯粉等，裝入缸、桶或塑料袋內封存，經厭氧發(fā)酵后即可食用。
三、加強飼養(yǎng)管理一是設計好食槽水槽，控制羊踐踏草料和弄臟飲水，提高草料利用率；同時大小羊、公母羊分開飼養(yǎng)。二是飼喂方式。將青貯玉米秸或發(fā)酵飼料放入飼槽中讓羊自由采食，喂食應少量多次，每天4次，使羊吃“4個飽”。水槽中不能斷水，注意每天換水。同時按照羊只不同生長階段配置。
精選品種：綿羊以小尾寒羊、湖羊等為好，山羊以波爾山羊雜交后代為好。無論哪個品種都要選腰身長、胸寬、臀豐、四肢粗壯、爭食搶料的種羊。大小分圈：大小羊不宜混養(yǎng)，以免小羊吃不飽食，會造成大羊營養(yǎng)過剩，而小羊營養(yǎng)缺乏。
營養(yǎng)全面：根據肉羊的不同發(fā)育時期喂給合適的全價混合飼料，羔羊用的飼料可由３０％干草粉、４４％麥秸、２５％的精料和１％的無機鹽制成顆粒飼料；成年羊可由７４％麥秸、２５％精料及１％的無機鹽制成顆粒飼料即可。
防寒防暑：冬季每天要檢修圈舍，關好門窗，用３０℃～４０℃溫水拌料和飲用；夏天羊舍要加棚遮陽，敞開門窗，中午用冷水沖圈，并備足飲水。
疫病防治：經常對環(huán)境進行消毒，定期驅蟲并搞好疫病的免疫注射。發(fā)病羊必須立即隔離，及時治療，以控制疾病的傳播。
圈養(yǎng)肉羊如何育肥呢?
一、羔羊育肥
羔羊具有生長發(fā)育快、飼料報酬高的特點,適合現代高效養(yǎng)殖生產要求。羔羊育肥就是羔羊斷奶后在圈養(yǎng)的條件下,每天滿足青綠飼草,補飼以玉米、豆餅、麩皮為主的混合飼料,每只羔羊每天300～800克,經50～60天的育肥,羔羊體重達到40公斤以上時出欄。具體技術要點如下:
(一)羔羊育肥的準備 羔羊的斷奶和訓練采食。在育肥開始前對羔羊訓練采食飼料。每天空腹時讓羊采食,或者用人工的方法強行往嘴里塞料。飼料要粉碎,要配入適口性好的玉米、豆餅等,并加入適量的食鹽。經一周訓練后羔羊漸漸地可以采食飼料。
做好羔羊的驅蟲、剪毛、藥浴、防疫注射以及羔羊的去勢等,以及合群性培養(yǎng),為羔羊的單獨組群作準備。
(二)育肥羔羊育肥分為三個階段,即育肥前期、育肥中期和育肥后期。如育肥期為60天,即育肥前、中、后期各為20天。其基本原則是:育肥前期管理的重點是觀察羔羊對育肥管理是否習慣,有無病態(tài)羊,羔羊的采食是否正常,根據采食情況調整補飼標準、飼料配方等。育肥中期加大補飼量,增加蛋白質飼料的比例,注重飼料中營養(yǎng)的平衡和質量。育肥后期在加大補飼量的同時,增加飼料的能量,適當減少蛋白質的比例,以增加羊肉的肥度,提高羊肉的品質。
補飼量的確定應根據體重的大小,參考飼養(yǎng)標準補飼,并適當超前補飼,以期達到應有的增重效果,并根據羊群的健康狀態(tài)和增重效果,隨時改變育肥方案和技術措施。
育肥飼料用豆餅、麥麩、玉米粉碎后配制成混合精料,根據育肥時期不同,配制比例有所不同。
常用飼料配方比例為:育肥前期豆餅占30%,麥麩占15%,玉米占55%;育肥中期豆餅占25%,麥麩占15%,玉米占60%;育肥后期豆餅占20%,麥麩占15%,玉米占65%。
育肥期間除了喂食精飼料外,每天還要喂一定的粗飼料,育肥用粗飼料最好選用苜蓿干草,喂前先粉碎,長短在3厘米左右。
育肥羔羊每天粗料食用量要按比例搭配。育肥前期精料為0.2～0.6公斤,粗料為0.7公斤,食鹽7克;育肥中期精料為0.6～0.8公斤,粗料為0.6公斤,食鹽8克。
以下配方供參考:
配方1:玉米75公斤,豆餅15～20公斤,苜蓿草粉和尿素等蛋白質的平衡劑8.5～3.5公斤,食鹽、礦物質元素1.5公斤。每只羔羊每天飼喂量為350～800克。
配方2:玉米0.38公斤,豆餅0.22公斤,貝殼粉5克,食鹽5克,飼草0.64公斤。作為每只羔羊每天的飼料供給量。
在整個育肥期間,要有一個固定的飼喂程序,精料一天喂2次,上午10點鐘1次,下午6點鐘1次,粗料要少喂勤添,一天至少喂8次。
二、成年羊育肥
成年羊是指2歲以上的公羊、母羊和羯羊。這些羊體重較大,體格發(fā)育成熟,但有的羊在肥育上較差,肉質相對較老。為了改善成年羊肉的品質,提高羊肉的產量和經濟效益,在出欄前應對這些羊進行短期育肥。
(一)育肥的準備要使育肥羊處于非生產狀態(tài),母羊應停止配種、妊娠或哺乳;公羊應停止配種、試情,并進行去勢。各類羊在育肥前應剪毛,以增加收入,改善羊的皮膚代謝,促進羊的育肥。
在育肥開始前應用驅蟲藥對羊驅蟲,對患有疥癬的羊進行藥浴或局部涂擦藥物滅癬。
(二)育肥育肥周期一般以60～80天為宜。底膘好的成年羊育肥期可以為40天,即育肥前期10天,中期20天,后期10天;底膘中等的成年羊育肥期可以為60天,即育肥前、中、后期各為20天;底膘差的成年羊育肥期可以為80天,即育肥前期20天,中、后期各為30天。
育肥飼料配制及要求與羔羊育肥基本相同。其飼喂精粗飼料量要求為:育肥前期精料為0.4～0.7公斤,粗料為1.2公斤,食鹽5克;育肥中期精料為0.6～1公斤,粗料為1.0公斤,食鹽10克;育肥后期精料為1.5～1.8公斤,粗料為0.8公斤,食鹽10克。經過一個育肥期的飼養(yǎng),育肥羊平均日增重可達165克,屠宰率可達45%以上,羔羊可增重10～15公斤。育肥出欄羊的肉質鮮嫩,肥瘦適中,很受歡迎。
