目前沒(méi)有可對(duì)付河豚的天敵，河豚的自衛(wèi)器官進(jìn)化非常好，有刺又有毒，但是河豚的卵和幼魚(yú)無(wú)保護(hù)功能，容易被捕殺。這就是自然界的生存規(guī)律，大吃小，小吃弱。
吃河豚的動(dòng)物會(huì)中毒嗎
人吃河豚會(huì)中毒，但是動(dòng)物不會(huì)中毒。眼鏡蛇的毒液可以迅速致人死亡，但是獴碰到這個(gè)毒液，卻可以自己分解體內(nèi)的毒素，因?yàn)楂B體內(nèi)有分解毒素的腺體。
河豚有毒部位
河豚的毒素根據(jù)季節(jié)的變化而不同，一般為魚(yú)體的內(nèi)臟，肝臟、腸胃及血液等部位，但是含毒量的多少，因養(yǎng)殖環(huán)境和季節(jié)的變化又有差別。養(yǎng)殖2年以上的河豚和野生的河豚，其器官的毒性一致，但量較低，每年的2至5月是河豚卵巢的發(fā)育期，毒性是最強(qiáng)的，肝臟也是春季產(chǎn)卵期毒性最強(qiáng)，因此，在吃食河豚魚(yú)時(shí)，應(yīng)特別小心，必須要選擇鮮活的魚(yú)體，內(nèi)臟清除干凈，方可食用，稍有不慎，就會(huì)中毒。
食用價(jià)值
河豚肉鮮味美，蛋白質(zhì)含量極高，給人以豐富的營(yíng)養(yǎng)。其肝臟、生殖腺等含有毒素，需嚴(yán)格處理后，方可食用。河豚的卵巢可提制毒素結(jié)晶，所以醫(yī)學(xué)上面可以用到。河豚體內(nèi)含有豐富的微量元素和人體所需的“氨基酸”，具有抗癌、防衰的作用。正確食用河豚可以增強(qiáng)人體免疫力，抑制腫瘤，健脾養(yǎng)胃等功效。因此深受人們的喜愛(ài)。
