1、珍珠石斑魚不僅能作為食用魚還可以作為觀賞魚，因此有很高的商業價值。并且珍珠石斑魚的生長周期相對其他品種的石斑魚更短，肉質比較嫩滑美味。石斑魚的頭呈虎斑顏色，魚尾也很有特色，全身的紋路十分漂亮，因此珍珠石斑魚的觀賞價值也很高。
2、珍珠石斑魚目前的市場價格在60-80元/斤，屬于比較昂貴魚種，所以帶來的經濟效益很高。如果想養殖珍珠石斑魚，可能前期建造魚池需要花費不少投資，建造一畝的養殖池價格一般都需要20-40萬不等，所以養殖珍珠石斑魚屬于投資比較大的項目。
3、目前市面上珍珠石斑魚相對比較常見，但是在偏離海邊比較遠的城市，價格就會比較貴，一條石斑魚往往都是一百以上，所以許多人更愿意去沿海城市旅游的時候購買或入店品嘗，因此珍珠石斑魚也便成為了許多沿海城市的招牌菜，吸引了不少游客。
1、挖建場地：飼養珍珠石斑魚前期最重要的就是合理建造場地，最好是能挖建1.5-1.8米的深池，并且為了模擬海底的狀況，需要鋪上一層沙子，珍珠石斑魚喜歡棲息在沙面上，為了讓珍珠石斑魚能夠更好的棲息，可以在池子中放入一些水草植
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