
麻雞通常有野生的和家養的,而家養的基本上都是以飼料為主,運動量少,所以容易肥胖,而野生的食物主要是以蟲為主,運動量大,所以沒什么油脂,野生的最大也就3.4斤那么重。家養的一般的就是4.5斤。

通常在選購麻雞的時候,會選擇去看它的腳,這種辨別方法很直觀,麻雞比一般的普通的雞腳細一些,如果是放養式的或者野生的麻雞,腳底可能有厚厚的繭,因為這種它運動量非常大,而如果是通過飼養的,通常麻雞是比較慵懶的,并且不怎么走動,所以它的腳底不自然就比較嬌嫩,而且它的肌肉比較松,體積也會比較大。

辨別野生和家養麻雞,在挑選時,還可以用手撥開麻雞的羽毛來看看它的根部,通常它的根部毛孔比較細,并且皮膚比較薄,變成呈現出網狀。
