大家平日看到的羅漢果，都是褐色的，泡著水喝可以止咳化痰。卻不知羅漢果也有很多的品種，而且品種不同，果實形狀和烘干的方式不同，都能導(dǎo)致羅漢果的顏色有差別。下面就一起來認識認識吧。
羅漢果有幾種品種
羅漢果一共有六種品種。
1、長灘果，也是羅漢果栽種品種中品質(zhì)最好的果種。因原產(chǎn)于廣西省長灘河而得名。果實呈橢圓形，果皮有稀薄的絨毛和明顯的細紋脈。
2、冬瓜果，種植在低矮的山地，產(chǎn)量很好。果實呈長圓柱形，很像冬瓜，果皮柔毛濃密。
3、茶山果，是從油茶林中選擇出來人工種植。
4、青皮果，栽種面積最廣，適應(yīng)性很強，山區(qū)平原都能種植。不過品相中等。
5、拉江果，果實長圓形、橢圓形或梨形，是最常見的一種，品質(zhì)好，適應(yīng)性也很強。
6、紅毛果，因其幼嫩的藤蔓和果實上長著紅色的疣狀腺鱗而得名。果實呈短圓形，比較小。
羅漢果分別有哪些顏色
羅漢果的顏色有青色、黃色、咖啡色、灰褐色和金黃色。
羅漢果的果皮顏色是天然的。正在生長的新鮮羅漢果呈綠色，只是品種不同，顏色稍微有些差異。羅漢果果實成熟，變成了黃色之后，就可采摘。
采摘回來的羅漢果在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處經(jīng)過一定時間的放置之后才能進行烘干。烘干的方式不一樣，導(dǎo)致羅漢果的顏色和品質(zhì)也有差異。
1、羅漢果經(jīng)過低溫脫水烘干，品質(zhì)最好，顏色呈自然的金黃色。
2、羅漢果經(jīng)過恒溫烘干，營養(yǎng)成分減少，顏色也呈灰褐色。
3、羅漢果經(jīng)過傳統(tǒng)烘干，品質(zhì)最不好，營養(yǎng)成分損失較多，顏色也呈咖啡色。
通過上面的介紹，大家應(yīng)該可以挑選到品質(zhì)上好的羅漢果。不過羅漢果性涼，體質(zhì)寒涼的人最好不要飲用羅漢果水。
