野菜云龍菜可能很多人都沒有聽說過，但是蕨菜大家都很熟悉，它是一種大家經(jīng)常能吃到的綠色食物，這兩種菜因?yàn)殚L(zhǎng)得差不多，所以大家都經(jīng)常傻傻分不清楚，其實(shí)這并不是同一種植物，它們還是會(huì)有一些區(qū)別的，但是龍?jiān)撇攀驱堩毑耍旅嫖覀円黄饋砹私庖幌掳伞?/p>
野菜云龍菜是蕨菜嗎
野菜云龍菜不是蕨菜，它們的長(zhǎng)相很相似，蕨菜很多地方都有分布，但是云龍菜，它的產(chǎn)量會(huì)相對(duì)少一些，這樣也就會(huì)有很多人都沒有吃過云龍菜，更別說認(rèn)識(shí)了，下面我們一起來區(qū)分下這兩種菜：
1、外表區(qū)別
蕨菜和云龍菜的外觀，不仔細(xì)看是分不出來的，長(zhǎng)得差不多，但是如果擺在一起的話，還是有明顯的區(qū)別，蕨菜的葉子是綠色帶點(diǎn)紫色，它的莖會(huì)比較粗，而頂部有卷取的沒有生長(zhǎng)的葉子，但是云龍菜基本上是綠色，它的莖部就比較細(xì)，頂部的葉子不會(huì)像蕨菜一樣卷曲，基本上都已展開。
2、產(chǎn)地區(qū)別
蕨菜和云龍菜的產(chǎn)地是不同的，蕨菜在很多地方都是可以見得到，特別是南方地區(qū)野外都有生長(zhǎng)，產(chǎn)量之大，而云龍菜只產(chǎn)于中國(guó)的云南地區(qū)有，屬于高原地帶的產(chǎn)物，只有那種空氣好的才能產(chǎn)出。
3、吃法區(qū)別
云龍菜不能直接涼拌，它通常是適合炒制或者做湯，涼拌的話營(yíng)養(yǎng)容易流失，而蕨菜就可以直接涼拌食用，味道和口感都是非常好的
4、功效區(qū)別
蕨菜和云龍菜的功效其實(shí)差不多，如果食用的話都能促進(jìn)代謝，油瘦身的作用，還能對(duì)便秘，濕疹等這種常見的病有一定的預(yù)防作用，但是云龍菜比蕨菜多一些功能，因?yàn)樵颇喜死锩婧形⑩}、鉀、鉬等元素，還有多種氨基酸，能啟到延衰老、抗癌的作用。
云龍才是不是龍須菜
云龍才是龍須菜，這種植物是苔蘚類，產(chǎn)于原始森林，它的生長(zhǎng)環(huán)境通常在海拔比較高的地方，氣候比較濕潤(rùn)，屬于亞熱帶，通常一年四季都是可以生長(zhǎng)的，是一種無污染的綠色純天然食物，而且其中也具有大量的蛋白質(zhì)糖類，是比一般的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
龍須菜在做之前必須要洗干凈，最好是水泡一下，然后炒制，加點(diǎn)食鹽，味精，香菜，蘿卜等一起炒，炒的方法很簡(jiǎn)單，并且營(yíng)養(yǎng)也豐富，吃到嘴里也非常的香脆，大家不妨嘗嘗龍須菜的味道吧。
