朋友們咋一聽到砍瓜的名字，是不是嚇一跳呢？其實它就是一種普通的類似南瓜的蔬菜。長得長長的，可以隨吃隨砍，砍了又長，是一種很神奇的植物。砍瓜不僅食用起來方便，而且營養價值很高。一起來了解一下砍瓜的詳細情況吧。
砍瓜砍了還長嗎
砍瓜砍了還可以再長。砍瓜的再生能力很強，在生長期可以吃多少砍多少，隨時砍隨時長，而且長得很快。
砍瓜含有特殊的愈合素能讓砍瓜的截面傷口快速愈合，而不會影響砍瓜的正常生長。砍瓜還有很好的藥用價值，有些朋友手上破皮了，沾上一點砍瓜的汁液，傷口就可以很快的愈合。
砍瓜很好，特別是以下幾種人非常適合吃：
1、身體有傷口的人群
砍瓜含有的愈合素具有很強大的愈合傷口的功效，身體有傷口的朋友吃了以后，可以幫助加快傷口的愈合。如果是外傷，還可以外敷。
2、患有高血糖的人群
砍瓜能夠降低人體血液里面葡萄糖的濃度，可以幫助高血糖患者減少痛苦，緩解病癥。
3、肥胖需要減肥的人群
砍瓜的熱量很低，而且營養豐富，還能促進腸道蠕動，幫助消化，很適合需要減肥的人士食用。
砍瓜可以砍幾次
砍瓜可以砍很多次。不過一般砍瓜第一次結的瓜不會去砍，等到長大成熟后整個采摘下來。到第二次結的瓜就可以隨時砍摘了，吃多少砍多少，什么時候吃就什么時候砍，方便得很。砍瓜的口感很好，下面給大家介紹一個簡單的砍瓜做法吧。
清炒砍瓜
材料：砍瓜300克，彩椒一個，蒜頭3瓣，油，鹽
做法：
1、砍瓜清洗干凈，削皮，然后切成大小均勻的薄片備用。
2、彩椒洗干凈后去蒂去籽，切成小塊，蒜去皮剁碎備用。
3、鍋洗干凈燒熱，放入適量的油，放入大蒜爆香，然后倒入切好的砍瓜片翻炒，加鹽，翻炒兩分鐘之后，放入一點點水，燜兩分鐘，汁水快干的時候關火，出鍋裝盤即可。
被人們稱為天下奇瓜的砍瓜朋友們吃過嗎？它的口感比南瓜清甜，比冬瓜綿軟，還富含營養，朋友們有機會一定要買來嘗一嘗哦。
