皮蛋的外表和一般的蛋沒有區別，只是要顏色上面，為灰白色比較常見。將皮蛋剝開了之后，里面是一種褐色的，吃起來的口感有一點腥，但是并不影響人們對它的喜愛。適量的食用一些皮蛋，對人體還有一定的好處。不過皮蛋也是不能多吃的，吃多了，可能會造成鉛中毒的情況。
皮蛋一天最多吃幾個
皮蛋其實并不適合多吃，一般每個人一天吃一個是最好的，最多不能超過兩個。很多人都說皮蛋里面含有比較高的鉛，即使是現在所推出的無鉛皮蛋，也病不能完全的保證，鉛對人體是有一定影響和害處的，所以多吃皮蛋其實是沒有益處的，大家平時一定要注意，特別是在長身體的兒童，盡量不要去吃皮蛋。
皮蛋吃多了有什么危害
1、對兒童來說，吃多了皮蛋的話，極有可能會影響它的智力發育，對身體是很不好的。因為皮蛋里面含有的鉛是比較多的，這種物質可能會影響兒童的骨骼、智力、腎、肺等方面的發育，長期大量的食用的話，除了影響智力之外，還有可能出現長不高的情況。
2、吃多了皮蛋，還有可能會引起食物中毒的情況。經過一些專家的研究發現，其實皮蛋上面是有很多細菌的，這些細菌是能通過蛋殼進去里面去的，所以吃多了的話，對人體是沒有好處的，嚴重的話，還有可能會引起中毒的風險。
3、吃多了皮蛋的話，還有可能會影響我們隊營養的吸收，因為皮蛋里面有一些能阻礙我們吸收影響的物質，所以平時少量的食用是沒有問題的，大量的食用就會帶來很多危害。
4、皮蛋里面含比較多的鉛，在上面說了，除了影響兒童之外，對大人的影響也是很大的，嚴重的話，可能會引起鉛中毒，所以在吃皮蛋的時候，我們一定要適量。
5、過量的食用皮蛋的話，還有可能導致我們的食欲出現下降的情況。因為皮蛋在制作的時候，就已經將它的內部結構發生了一些變化，所以在吃的時候，可能會影響我們的食欲，一定要適量。
皮蛋雖然好，但是一般人們一天吃一個就夠了，如果大量的食用皮蛋的話，可能會造成鉛中毒，還有可能會影響身體的發育，對人體的危害是非常大的，所以在吃的時候，我們一定要適量。
