說起黃姜粉,想必很多人都不陌生,它是生活中比較有名的一種調料。黃姜粉的食用價值很高,人們常常會將它做成各種食物來享用,那么我們常吃的咖喱和咖喱粉,到底是用什么來制作的呢?其實咖喱汁用黃姜粉制作,咖喱粉用姜黃粉制作。

黃姜粉加什么能做咖喱
1、黃姜粉其實單獨是不能制作成咖喱的,在制作的時候,要加入許多食材,常見的有鼠尾草、黃姜粉、黑胡椒、丁香、紅辣椒、肉豆蔻、茴香、等等,將它們混合在一起制作的話,就能變成我們常吃的咖喱了。

2、其做法其實很簡單,首先要 將這些食材都清洗干凈,然后將紅辣椒切丁備用,將油鍋燒熱,加入適量的油,放入上述的一些調料進去炒香,然后適量的加入一些紅辣椒,炒軟了之后加入黃姜粉,加入水進行熬制,等到里面的水快干了之后,就能大火收汁了,這樣的咖喱就做好了,吃起來非常香,一般只做好了的咖喱,就能搭配一些其它的食材,做成各種美味的食物享用了。

咖喱粉里面放姜黃粉還是黃姜粉
其實咖喱粉里面放入的就是姜黃粉。很多人都會疑惑,黃姜粉和姜黃粉兩者之間到底有什么區別呢?難道不是同一種嗎?其實并不是,黃姜粉是用姜所研磨出來的一種粉末,而姜黃粉,則是用一種叫做姜黃植物的根部所研磨出來的粉末,兩者在本質上面是有很多差異的,功效也不一樣。我們常吃的咖喱粉,里面加入的就是姜黃粉,姜黃粉也有提味的功效,是一種常見的調味品,而姜黃粉卻不是,它主要用咖喱汁的制作,所以大家平時要弄清楚。

看了上文的介紹,想必大家對它的了解又更深了一些。其實在制作咖喱的時候,常采用的材料就是黃姜粉,而咖喱汁的時候,就是用姜黃粉了,平時我們也要將它們區分清楚,不要弄錯了。