柳香蘑是一種不常見的菌類，通常我們?cè)谝巴饪吹降哪⒐剑蠹也荒茈S意亂摘，特別是帶回去吃，這樣不知名的蘑菇很容易中毒，然而柳香蘑這種稀有品種吃了也會(huì)中毒嗎？能出現(xiàn)在餐桌上嗎？下面就跟著小編一起來了解一下它吧。

柳香蘑有毒嗎

柳香蘑沒有毒，它是一種純天然的食用菌，并且還可以藥用，可以說營養(yǎng)及治療于一體，能出現(xiàn)在餐桌上，其實(shí)也是一種奢侈，因?yàn)樗臄?shù)量極少，以往都是野外生長，而近幾年，開始小規(guī)模的種植，最重要的是它有很多的元素，所以吃了還是很有好處的。

柳香蘑能吃嗎

柳香蘑能吃，還有濃郁的香味，呈現(xiàn)黃色，其味道也是非常的鮮美，很容易引起別人的食欲，通常都會(huì)制成各種菜肴，可以做湯，可以炒菜，可以涼拌，可以做包子餡、餃子餡，這歸功于它的口感獨(dú)特，受到很多人的喜歡，是一道不可或缺的美肴，而它的營養(yǎng)更是非常豐富，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等等都是人類所需，但它都擁有，所以是能吃的，。

柳香蘑的營養(yǎng)價(jià)值

1、柳香蘑含有豐富的礦物質(zhì)，并且還含有蛋白質(zhì)，維生素也多樣化，包含了17種氨基酸，種類之多，每100克中，還有很多粗脂肪、粗纖維、多糖等元素，就可以看出它有較高的營養(yǎng)價(jià)值，這些營養(yǎng)價(jià)值正是人體所需要的。

2、它還有降脂肪肝的功效，它的粘性物質(zhì)是一種叫做核酸類的物質(zhì)，而這種物質(zhì)對(duì)人體非常好，能恢復(fù)和增強(qiáng)人的體力，是一種不可多得的食用加藥用的菌類。

通過上面小編的介紹，不知道大家對(duì)柳香蘑是不是有所了解了呢？雖然小編說它可以吃，但是大家在挑選的時(shí)候還是需要注意，不能挑選一些腐爛的，這樣會(huì)造成感染，再好的食物吃了也會(huì)變差。