豬肉是我們的主要肉食之一，在我們生活中食用的次數也比較頻繁，除了直接將肉小炒之外，也有不少人會制作紅燒肉，尤其在逢年過節的時候，經常能夠在飯桌上見到這道菜的身影。不過對于一些廚房新手來說，制作紅燒肉最難把握的就是時間。

紅燒肉要燉多久

紅燒肉的烹飪時間還是比較久的，一般用高壓鍋的話需要燉30分鐘到四十分鐘就好，但如果大家使用的是平常普通的鍋，那最好是能夠燉上一個小時到一個半小時為好。當然這個時長跟大家自己的喜好也有關系，喜歡吃硬一點的話，則可以少一些時間。

除此之外，制作紅燒肉的肉塊大小也是會影響到這個時間的，肉塊越大，自然烹飪所需要的時間也就越長。相反，肉塊越小，烹飪時間便會短一些。所以大家要是想知道紅燒肉的制作需要多久，這個答案還得具體問題具體分析。

紅燒肉的熱量是多少

紅燒肉這道菜是非常好吃的，但我們都知道它的熱量還是比較高的。紅燒肉100g中能量的含量在5000千卡左右，熱量確實277大卡/100g。所以大家在平時食用紅燒肉的時候最好能夠控制好量，最好是保持在100g左右，另外對于其他的主食也應該適當的控制好，尤其是對于糖類的攝入，可以有效的避免肥胖。

另外紅燒肉屬于一種高脂肪的食物，除了需要控制量之外，一些特殊人群也最好是避免食用，瑞國高血壓、高血脂等多種人群，以免出現血壓升高等多種不良癥狀。

吃紅燒肉發胖嗎

吃紅燒肉會發胖。制作紅燒肉的原料是五花肉，雖然這種五花肉的肥肉和瘦肉各占一半，但它的脂肪以及蛋白質含量都還是非常高的，也屬于一種高熱量的食物，所以食用過度的話，是有很大可能引發肥胖癥的。

雖然紅燒肉中的能量含量非常高，會引起肥胖，但這并不意味著肥胖人士就不能吃。而且只要大家在食用過程中控制好量，同時也避免其他高糖高熱量的食物的攝入，適當的食用一些紅燒肉是可以避免肥胖的。

紅燒肉的烹飪時間相對來說還是需要久一些的，這樣才能有軟糯的口感，更加讓人喜愛。不過雖然紅燒肉營養又美味，但它很容易引起發胖，所以大家不可食用過多。