隨著我們的生活越來(lái)越好，平時(shí)吃的各種美食美味也越來(lái)越多，其中有這么一類食材，它的子類有很多種，它就是參，我們平時(shí)聽到接觸到最多的肯定是人參，但是出去餐館吃飯或者接觸一些營(yíng)養(yǎng)類補(bǔ)品，你會(huì)發(fā)現(xiàn)除了人參，還有很多的其它參，比如常見的老人補(bǔ)品西洋參、燉湯食材黨參，中藥沙參等等。
另外還有一種名字里不帶參的桔梗，很多人也不太分得清它們之間的區(qū)別，今天我們就來(lái)看看吧！
南沙參、北沙參、沙參、黨參、西洋參、桔梗的區(qū)別分別是什么
1、南沙參：南沙參在南方一些省份的俗名叫泡沙參，它是桔梗科的一種中草藥，它是由輪葉沙參或者沙參炮制而成，它有養(yǎng)陰清肺，益胃生津，化痰，益氣的功效。
2、北沙參：北沙參是我國(guó)很常用的一種中藥材，北沙參屬于傘形目，在國(guó)內(nèi)的需求非常大，北沙參我們一般指北沙參這種植物的根，北沙參用途非常廣，因此目前已經(jīng)被廣泛種植。很多人認(rèn)為北沙參和南沙參的區(qū)別就是南北差別，實(shí)際完全不是，它們之間都不屬于一個(gè)科目了，南沙參屬于桔梗科。
3、沙參：沙參實(shí)際就是我們平常所說(shuō)的南沙參，只是不同的地方不同的叫法，沙參在我國(guó)南部地區(qū)廣泛分布，在不同省份有不同的別名，例如：泡沙參、白參、知母、羊乳、羊婆奶等。
4、黨參：黨參也是屬于桔梗科的一種，目前在國(guó)內(nèi)各地也是被廣泛種植了，黨參屬于滋補(bǔ)藥，目前很多的營(yíng)養(yǎng)菜譜里少不了它的身影，黨參燉烏雞，黨參燉排骨相信很多人吃過(guò)，不僅味道非常好，而且有補(bǔ)中益氣，健脾益肺的作用。黨參目前市場(chǎng)價(jià)格500克在35元至40元左右，是市民非常喜好的一種滋補(bǔ)品。
5、西洋參：西洋參屬于五加科，原產(chǎn)于加拿大與美國(guó)的交界處，因其具有豐富的功效作用，目前我國(guó)也有廣泛的種植，西洋參的加工產(chǎn)品非常多，含片，口服液以及各類營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品等等。西洋參的市場(chǎng)價(jià)格目前在300元/500克左右，價(jià)格在上述介紹的幾種里面算是比較高的。
6、桔梗：上述講的南沙參、沙參、黨參都是屬于桔梗科目的，因此我們覺得有必要把桔梗這個(gè)不帶參的中草藥也在這里給大家介紹一下，桔梗很多人看名字以為是和桔子有關(guān)系，實(shí)際并不是，它和桔子沒一點(diǎn)關(guān)系，它的花和葉以及根都能入藥，葉還被人們腌制的咸菜或者做成泡菜食用。桔梗的根和上述參很像，但是功效作用是萬(wàn)全不一樣的。桔梗在中藥材里具有宣肺，利咽，祛痰，排膿的功效。
上述給大家講了6種中藥材之間的區(qū)別，當(dāng)然還有很多參我們?cè)谶@里沒提到，但是這幾種是大家最容易混淆的，希望大家看了上述區(qū)別講解后，以后碰到這幾類中藥材，都能夠分辨出來(lái)。不同中藥材都有不同功效作用，如果要實(shí)際使用，一定要咨詢專業(yè)醫(yī)生。
