魷魚作為一種很常見的海產(chǎn)品，因其價美且口感很好，廣受大家的喜愛。現(xiàn)在很多產(chǎn)品都流行生吃，你們有人就會想知道說魷魚可以生吃嗎？今天我們一起來探討一下魷魚究竟能不能生吃，以及那些魷魚仔的清洗方法。
魷魚可以生吃嗎
魷魚可以生吃，很多人都拿魷魚生吃來下酒呢，很滑很鮮很爽口，但是前提是魷魚是新鮮的，剛抓不久，并且清洗干凈的，一般在市面上賣的魷魚大多是冰凍過的，不新鮮魷魚絲也不行。
魷魚仔的清洗方法
1、首先，要對魷魚的表面清洗,剛買回來，因為之前不知道在什么水里放養(yǎng)過。建議先把魷魚放在水里一小時左右，不管是死是活的哦，讓它有一個換水的過程。接著，然后把魷魚的腹部與尾部(魷魚須)從連接的部分切開。
2、接著，用刀從腹部底下切開，取出魷魚的內(nèi)臟，特別小心魷魚有膽哦，切過魚的人都知道,膽是苦的，千萬不能破，一破整個魚的味道就失真了。
3、在取出魷魚內(nèi)臟后，清洗內(nèi)部，魷魚的眼睛，看您個人愛好，取出來吃或者干點其它的都成。魚類的眼睛營養(yǎng)價值還是不錯的，魷魚腹部兩邊的那塊薄薄的膜就可以要也可以不要，
4、再把魷魚須一個一個分開，可以用剪刀剪，也可以用刀切的方法，看個人愛好，然后再一條一條清洗。
5、魷魚的腹部也是，清洗完后,然后把整個魷魚腹部再拿去切成一片一片，或者一條一條的都可以，接著就可以開始做散菜了，至于您是要煮，還是炒就看個人愛好了。
魷魚肚子里的東西可食用嗎
魷魚肚子里面一般只有兩種東西會食用：一是卵，即靠底下兩條長長的白的透明膠狀物質(zhì)。還有一個就是膏，暗綠黃色的一團。但這些東西只存在大的魷魚肚中，小魷魚里面一概沒有。魷魚在清理內(nèi)臟時，除了魚籽（卵）和膏外，一般其他的都扔掉，大多是排泄物及場所。
如何爆炒魷魚
主料：魷魚2只、辣椒醬適量
做法：
1、本人是買的處理完內(nèi)臟的魷魚片，兩片，首先要把魷魚放到燒開的開水中燙一下，燙至3分鐘然后把魷魚撈出放入涼水盆中。
2、然后把魷魚表皮上的一成薄皮剝掉，然后在把剝完皮的魷魚清洗干凈。
3、把清洗干凈的魷魚切絲，可以隨意切成寬度3公分左右都可以。
4、然后開始把鍋燒熱，倒入適量的油，加入少許蔥花，胡椒粉，然后把魷魚絲倒入鍋中，翻炒均勻，然后加入辣椒醬，沒有的也可以用老干媽也很不錯，繼續(xù)翻炒均勻，然后加入適量的鹽，炒到湯汁需收干一些就可以出鍋了。
5、這樣一道美味的爆炒魷魚就做好了，是不是很簡單呢，吃著又健康又美味，大家可以嘗試著做做哦。
對于生吃這種吃法，最重要的便是新鮮和干凈，魷魚也有很多人都會生吃拿來下酒，但生吃的時候我們也應該注意很多細節(jié)問題。尤其是很多的魷魚須之類有很多泥沙的地方最好是仔細清洗干凈。
