蝦肉質鮮嫩的蛋白質含量特別高，而且口感細滑，是生活中很多人最喜歡吃的一種食材，但平時大家吃蝦時，一定要注意飲食搭配，注意吃蝦的禁忌，生活中有些食物是不能和蝦放在一起吃的，不然會破壞蝦的營養，而且也會對人體健康不利。
吃蝦的禁忌1、vc含量高的食物
蝦這種食材不能和vc含量高的食物一起吃，因為蝦中含有一定數量的五價砷這種物質遇到其他食物中的維生素c以后，會發生明顯變化，能轉化成劇毒物質三價砷，會讓人們出現明顯中毒，所以生活中那些vc含量高的檸檬，橘子以及番茄等食材，都不能和蝦搭配在一起吃。
2、高鞣酸的食物
蝦還不能和高鞣酸的食物放在一起吃，因為蝦這種食材中含有豐富蛋白質和微量元素，鈣與磷，它們遇到其他食物中的鞣酸以后，會發生明顯化學反應，生成人體不易消化的成分，會讓人們出現惡心，嘔吐，頭暈等不良癥狀。平時人們常吃的柿子，葡萄以及山楂等食材就是高鞣酸食物，他們都不能和蝦放在一起吃。
3、南瓜
南瓜是生活中很多人的最愛，但大家在吃蝦的時候一定要注意要遠離南瓜，絕對不能讓它和蝦放在一起吃，不然會加重腸胃負擔，導致胃腸功能失調，而且會讓人們出現腹痛腹瀉等明顯食物中毒癥狀，如果癥狀較重，則可以直接服用黑豆，或者用甘草煮水喝就能快速解毒。
4、黃豆
蝦還不能和黃豆放在一起吃，它們是相克的存在，如果一起吃會導致消化不良，另外紅棗還不能和蝦一起吃，他們也是相克的兩種食材，如果一起吃會導致食物中毒，會讓人類身體出現多種不適癥狀。
