
一、生產場地、設備和基質材料 溫度保持12℃~30℃的露地或大棚且土壤pH值為5.5~7.5的地方可生產。任何漏水的容器都可以使用,基質可用土、沙、木屑等。
二、選種 生產花生芽選用中粒型、含油量低的品種,且為當年生產的新花生種子。剔除癟、霉、蛀、出過芽、破碎種子。將種子淘洗2~3次,然后用水浸泡6~8小時,每兩小時抄翻1次,直到花生吸水膨脹后,再用3%的石灰水浸泡5分鐘,將其立即撈出,用溫水沖洗干凈。也可用0.1%漂白粉溶液消毒10分鐘后撈出,用溫水沖洗干凈。
三、催芽 將浸泡過的花生種撈出放在清水中漂洗數次后裝入透氣網的紗袋內,然后將其放入有排水孔的容器內,上面用濕布蓋嚴;每晝夜澆20℃~25℃的水5~6次。

四、栽培床的準備 栽培床可用磚搭建,床內平鋪土、沙或木屑,也可直接做畦。
五、培育 當花生芽根長0.5~1厘米時,將其播到整平的畦里,密度以花生種互不重疊為宜,上覆1.5~2厘米厚的細土或木屑,拍實后澆透水,此時,溫度保持在20℃~25℃。根據生長情況決定是否澆水。花生芽長出床面1~1.5厘米時即可收獲。