黑米具有很高的營養價值，有很好的滋補作用，被稱為“補血米”、“長壽米，因此很多人都喜歡吃黑米，可前段時間，青島的趙先生在煮黑米的時候卻發現自家買的黑米有點不對勁。
因為常吃黑米有利于身體健康，趙先生就隔三差五煮個黑米粥，前幾天，他從青島的樂天瑪特超市又買了一些黑米，可煮了兩次之后，這黑米他是再也不敢吃了。
趙先生告訴記者，第一次他用高壓鍋煮的黑米，吃的時候感覺味道有些不對勁，但他也沒往心里去，可第二次煮的時候，鍋里米水的顏色可把他嚇了一大跳，掀開一看全和墨汁一樣黑。
趙先生說，第二次煮黑米粥，他特意用的鋼筋鍋，可僅僅放進去了不到一兩黑米，鍋里米水的顏色就黑的嚇人。趙先生說，他連著煮了三遍，鍋里的米水都是黑的，這和他以前煮的黑米粥完全不一樣。為了證明自己的說法，趙先生先是用小量杯量出了一兩黑米放到鋼筋鍋里。怪了，煮了三遍黑米掉了皮。
趙先生先是用清水把鍋里的黑米進行了淘洗，在淘黑米的時候，生活幫記者發現米水并沒有明顯變色。大約5分鐘之后開鍋了 ，趙先生打開鍋蓋記者發現，米水的顏色變成了黑紅色，無法見底。
接連煮了兩次之后，鍋里米水的顏色已經開始變淡，而這個時候，趙先生又發現了一個問題。記者看到趙先生煮完的黑米，有一些黑色的外皮已經完全脫落露出了里面白色的米粒。趙先生認為這些掉色嚴重的黑米是被染了色的，他買到了染色黑米。
