隨著氣溫的回升，本地蠶豆紛紛上市，相對于福建等客豆，本地蠶豆更受南通人的青睞。記者了解到，這些本地蠶豆主要是經營戶從如東、通州、海門收購，其中以如東收購量較多。由于供應量的增大，本地蠶豆也由月初的1.5元/斤回落至0.4元/斤。經營戶隨手拿起一個蠶豆告訴記者：“這樣的蠶豆才好吃。越是翠綠越是新鮮，用手捏的時候感覺飽滿，堅硬的才好，要是感覺發軟，沒有肉感，那吃起來口感肯定不行。”正在購買蠶豆的吳阿姨笑著說：“還是本地的蠶豆好吃，嫩而糯，之前買的外地的蠶豆，小孩子嘴巴刁，都是吐著皮吃，太浪費。等到蠶豆再老些，我還可以去了皮炸豆瓣兒，孩子們可喜歡吃了。”
涼拌西紅柿可謂是夏季不可缺少的開胃美食。現在通農物流蔬菜批發市場上西紅柿的日供應量可達到60噸左右，批發價價格在1.5元/斤左右。菜農告訴記者，不要看那些全體通紅的就是好西紅柿，要是頭上還有尖尖的頭冒出來，多數是經過催熟的，長期食用對身體有害。
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蠶豆落花落莢的原因包括氣候因素、營養不足、土壤積水、植株徒長、發生病蟲害等。氣候因素：蠶豆開花結莢期間遇到陰雨天氣，導致花粉發育不良，影響授粉，所以會落花落莢。營養不足
1、蠶豆的種植時間是北方及西北地區的春蠶豆在3月上旬到4月中旬播種，南方秋蠶豆區在10月播種，華南和浙江在10月下旬。采收時間一般在農歷4月左右。2、使用振動篩去除石子等雜物，揀選出優質的蠶豆，然后進行清洗、浸泡、烘干后進行油炸，最后對蠶豆進行脫油、調味、包裝等。
蠶豆主要有立枯病、赤斑病、銹病、枯萎病和褐斑病等病害。其中，防治枯萎病，可在發病初期用50%甲基托布津500倍液澆施根部，一般用藥2-3次。而立枯病可用75%百菌清可濕性粉劑600-700溶液或20%甲基立枯磷乳油1100-1200溶液等藥劑噴灑防治。
蠶豆種子的價格約為6~8元1斤，但因種子的品種、質量、市場等不同價格差異很大。蠶豆種植，首先做好管理，在苗期時，根據幼苗情況控制水或灌水；在中期時，及時預防病蟲鼠危害與做好水分管理；在后期，要保證灌漿期對水分的需求。其次要合理施肥與防旱防澇，應根據生長需要及時排灌。最后便是適時采收即可。
1、發芽出苗期：大概11-30天，其種子從胚根突破種皮到幼芽伸出地面2-3厘米。2、幼苗生長期：大概90天，此期間主莖不斷生長。3、現蕾分枝期：大概35-40天，早期分枝開始現蕾，后期分枝大量形成。4、開花結莢期：大概60-65天，從開花到開花結束后7天是開花結莢期。5、種子成熟期：大概10-20天，種子變為黑褐色。
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