高粱的貯藏特性與方法高粱在我國的產量居于各糧種的第五位，是我國北方的主糧之一。高粱不僅可供食用，而且是釀酒、制糖、制作醬油、醋等的重要原料。
高粱果皮呈角質，種皮中含有單寧，有防霉作用，有利于貯藏。但高粱往往含雜較多，在北方產區晚秋收獲，氣溫低，不易干燥，新入庫的高粱水分～般在16％～25％，仍易發熱霉變，使粒面變成深褐色或黑色，并有濃厚的霉味和酒味。
針對高粱的貯藏特點，要做好貯藏工作，必須降低其含水量并趁冷入庫。入庫時切實做到好次、干濕分開貯藏。實踐證明，只要認真做好干燥、除雜和曬后攤涼工作，再利用冬季自然通風降溫，春暖前進行密閉貯藏，一般均可安全度夏。
甜高粱種子的價格約為10~15元一斤，但根據種子的質量、品種、市場等不同而不同。播種方法：應選擇平坦疏松肥沃的地塊栽培，進行風選或篩選，淘汰小粒、凹凸粒、病粒，選擇大粒、籽粒豐富的種子作為生產用種。進行藥物混合種類可選擇優質衣物混合種類，耕地地溫穩定在10~12℃，土壤含水量最好在15~20%。
高粱出土的文物和農書史藥證明高粱種植至少有5000年的歷史，其起源和進化問題多年來一直有兩種說法，一說從非洲和印度傳入，二說是中國原產。許多研究人員認為高粱產于非洲，然后傳入印度，再到遠東。高粱喜溫、喜光，生育期間所需溫度高于玉米，具有一定的耐高溫特性，全生育期間適宜溫度20-30℃。
1、土壤要求：選擇平坦肥沃、土質疏松的地塊。2、播前追肥：應在早春整地施肥，根據土壤濕度深耕。3、播前選種：選擇籽粒飽滿的種子，把種子曬曬。4、適時播種：最佳播種時間一般在5月5日-10日左右。5、田間管理：做好疏苗、噴藥、定苗等工作。6、病蟲害防治：病蟲害用對應的藥劑進行防治。
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