昨天，象山工商部門發布了一則信息，稱當地工商部門最近查獲了一起蠶豆芽非法添加“保鮮粉”的案件。
8月24日，象山石浦的工商人員，聯合石浦派出所的警方人員，對象山石浦當地的石浦菜場開展突擊檢查行動。該次檢查的內容主要是各類在售食品有無違規添加添加劑的情況。在整個菜場的檢查中，大部分食品都符合相關規定。但執法人員在兩處銷售蠶豆芽的攤位上，卻看到了一批又胖又白、賣相異常好的蠶豆芽。現場快速定性檢測結果顯示，這兩個攤位銷售的蠶豆芽中二氧化硫含量嚴重超標。
隨即，執法人員對這兩攤位的銷售現場進行搜查，結果發現在兩攤位的角落里找到50克白色粉末各一包。據攤主稱，這白色粉末為“保鮮粉”，為使蠶豆芽賣相好看、便于長期保存，他們在銷售豆芽前，往豆芽中添加一小勺“保鮮粉”。
“保鮮粉”實為工業化學用品，主要成分為連二亞硫酸鈉。連二亞硫酸鈉攝入量過大可引起食物中毒，出現惡心、腹痛、嘔吐等癥狀，長期攝入會嚴重威脅人體健康。
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蠶豆落花落莢的原因包括氣候因素、營養不足、土壤積水、植株徒長、發生病蟲害等。氣候因素：蠶豆開花結莢期間遇到陰雨天氣，導致花粉發育不良，影響授粉，所以會落花落莢。營養不足
1、蠶豆的種植時間是北方及西北地區的春蠶豆在3月上旬到4月中旬播種，南方秋蠶豆區在10月播種，華南和浙江在10月下旬。采收時間一般在農歷4月左右。2、使用振動篩去除石子等雜物，揀選出優質的蠶豆，然后進行清洗、浸泡、烘干后進行油炸，最后對蠶豆進行脫油、調味、包裝等。
蠶豆主要有立枯病、赤斑病、銹病、枯萎病和褐斑病等病害。其中，防治枯萎病，可在發病初期用50%甲基托布津500倍液澆施根部，一般用藥2-3次。而立枯病可用75%百菌清可濕性粉劑600-700溶液或20%甲基立枯磷乳油1100-1200溶液等藥劑噴灑防治。
蠶豆種子的價格約為6~8元1斤，但因種子的品種、質量、市場等不同價格差異很大。蠶豆種植，首先做好管理，在苗期時，根據幼苗情況控制水或灌水；在中期時，及時預防病蟲鼠危害與做好水分管理；在后期，要保證灌漿期對水分的需求。其次要合理施肥與防旱防澇，應根據生長需要及時排灌。最后便是適時采收即可。
1、發芽出苗期：大概11-30天，其種子從胚根突破種皮到幼芽伸出地面2-3厘米。2、幼苗生長期：大概90天，此期間主莖不斷生長。3、現蕾分枝期：大概35-40天，早期分枝開始現蕾，后期分枝大量形成。4、開花結莢期：大概60-65天，從開花到開花結束后7天是開花結莢期。5、種子成熟期：大概10-20天，種子變為黑褐色。
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