
芝麻是不錯的選擇。芝麻的好處非常多其中含有豐富的鐵、鈣、蛋白質等。其中很多營養元素都是人們所需要的,對于孩子來說,可以給他們經常食用一些芝麻,對骨骼、牙齒、眼睛都具有很好的作用。芝麻,它含有極為豐富的鐵、鈣、蛋白質,這些恰恰是正在生長發育的中小學生較需要的營養。經常給孩子吃點芝麻,對骨骼,牙齒的發育,都非常有好處。
每100克芝麻含鐵58毫克,比豬肝的含鐵量高1倍,比雞蛋量的含鐵量高6倍;芝麻醬中含鈣量也很高,每100克中含有870毫克,僅次于蝦皮的含鈣量。芝麻醬所含有優質蛋白質,比瘦豬肉的蛋白質含量還要高,也是鈣通過蛋白質來補充人體的途徑。芝麻強身健體,可見于中醫典籍。
《本經》稱:芝麻“長肌肉,填腦髓”,這一特點正適于正在生長發育的孩子。芝麻適于孩子,還在于它具有明目的功能,這對于視力正在發育,而課業負擔很重的中小學生來說,可以很好地補充眼睛所需營養,保護視力。市場里銷售的食品中,芝麻可以悲稱為佼佼者,因為芝麻歷來被稱作“百谷之冠”。目前超市里就可以買到白和黑兩種炒熟的芝麻。吃起來非常美味。給孩子吃的時候,可以將芝麻拌在蒸熟的米飯里,炒熟或者涼拌的蔬菜里可以撒一點芝麻,也可以把芝麻加在餅里。每次給孩子吃半小勺。
隔天或者每天吃都可以。也可以給孩子選擇品質純,品牌好的芝麻醬,經常食用芝麻醬也可以起到同樣的作用。芝麻有黑白兩種,有趣的是,食用以白芝麻為好,補益則以黑芝麻為佳。有趣的是,具有補益作用的黑芝麻,還更適于中老年人。男人吃了黑芝麻益精填髓,女人吃了黑芝麻增加性欲,是補腎壯腰的比較好食物,而且不會上火。
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