蠶豆在不同的地區種植時間也是不一樣的，種植方法也不盡相同，南方稻田種植冬蠶豆的時間，應在水稻收割后搶時播種，長江沿岸播種時間為寒露到霜降之間，華南雙季稻地區在小雪前后。北方一般在春季解凍之后抓緊時間播種。
種植蠶豆的地區：是中國蠶豆的主要產區，包括云南、四川、湖北、江蘇、上海、浙江、安徽、福建、廣東、廣西、貴州、江西和陜西南部等省（市、自治區），10～11月播種，4～5月收獲。主要是水稻的后作，冬季與小麥、油菜輪作；。春播蠶豆種植區：包括甘肅、內蒙古、青海、山西、陜西北部及河北北部、寧夏、新疆、西藏和四川西北部等省、自治區，一般3～4月播種，8月收獲，一年一熟。
河南采用春播蠶豆3-4月播種，基本上化凍以后就可以種了，8月收獲。
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蠶豆落花落莢的原因包括氣候因素、營養不足、土壤積水、植株徒長、發生病蟲害等。氣候因素：蠶豆開花結莢期間遇到陰雨天氣，導致花粉發育不良，影響授粉，所以會落花落莢。營養不足
1、蠶豆的種植時間是北方及西北地區的春蠶豆在3月上旬到4月中旬播種，南方秋蠶豆區在10月播種，華南和浙江在10月下旬。采收時間一般在農歷4月左右。2、使用振動篩去除石子等雜物，揀選出優質的蠶豆，然后進行清洗、浸泡、烘干后進行油炸，最后對蠶豆進行脫油、調味、包裝等。
蠶豆主要有立枯病、赤斑病、銹病、枯萎病和褐斑病等病害。其中，防治枯萎病，可在發病初期用50%甲基托布津500倍液澆施根部，一般用藥2-3次。而立枯病可用75%百菌清可濕性粉劑600-700溶液或20%甲基立枯磷乳油1100-1200溶液等藥劑噴灑防治。
蠶豆種子的價格約為6~8元1斤，但因種子的品種、質量、市場等不同價格差異很大。蠶豆種植，首先做好管理，在苗期時，根據幼苗情況控制水或灌水；在中期時，及時預防病蟲鼠危害與做好水分管理；在后期，要保證灌漿期對水分的需求。其次要合理施肥與防旱防澇，應根據生長需要及時排灌。最后便是適時采收即可。
1、發芽出苗期：大概11-30天，其種子從胚根突破種皮到幼芽伸出地面2-3厘米。2、幼苗生長期：大概90天，此期間主莖不斷生長。3、現蕾分枝期：大概35-40天，早期分枝開始現蕾，后期分枝大量形成。4、開花結莢期：大概60-65天，從開花到開花結束后7天是開花結莢期。5、種子成熟期：大概10-20天，種子變為黑褐色。
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