市民：“我沒聽過，也從來沒聽講過，也不知道什么病。”
蔬菜攤主：“蠶豆干干凈凈的，又沒打農藥，能吃出什么問題。”
事實上，五歲以下的嬰幼兒應當慎吃蠶豆，就在幾天前，安徽淮南一對3歲大的雙胞胎兄弟因為吃了蠶豆而險些喪命。血液科醫生表示，這種吃蠶豆引發的疾病叫蠶豆病，學名叫做“急性溶血性貧血”，屬于遺傳性疾病，多見于兒童。患者體內缺少一種保護正常紅細胞免遭氧化的酶，而新鮮蠶豆是很強的氧化劑，因此在進食蠶豆后容易發病。蘇州每年蠶豆上市的季節，都會接診10到20個患病兒童。
蘇大附一院血液科主任醫師仇惠英：“因為這種病人他會引起急性的溶血，都會有小便什么的，醬油色樣的小便會有全身這種功能的臟器的衰竭，特別是腎功能的衰竭，如果嚴重的話死亡率還蠻高的。”
不過醫生同時表示，這種蠶豆病十分少見，吃不準的家長可提前為寶寶做個篩查。
蠶豆落花落莢的原因包括氣候因素、營養不足、土壤積水、植株徒長、發生病蟲害等。氣候因素：蠶豆開花結莢期間遇到陰雨天氣，導致花粉發育不良，影響授粉，所以會落花落莢。營養不足
1、蠶豆的種植時間是北方及西北地區的春蠶豆在3月上旬到4月中旬播種，南方秋蠶豆區在10月播種，華南和浙江在10月下旬。采收時間一般在農歷4月左右。2、使用振動篩去除石子等雜物，揀選出優質的蠶豆，然后進行清洗、浸泡、烘干后進行油炸，最后對蠶豆進行脫油、調味、包裝等。
蠶豆主要有立枯病、赤斑病、銹病、枯萎病和褐斑病等病害。其中，防治枯萎病，可在發病初期用50%甲基托布津500倍液澆施根部，一般用藥2-3次。而立枯病可用75%百菌清可濕性粉劑600-700溶液或20%甲基立枯磷乳油1100-1200溶液等藥劑噴灑防治。
蠶豆種子的價格約為6~8元1斤，但因種子的品種、質量、市場等不同價格差異很大。蠶豆種植，首先做好管理，在苗期時，根據幼苗情況控制水或灌水；在中期時，及時預防病蟲鼠危害與做好水分管理；在后期，要保證灌漿期對水分的需求。其次要合理施肥與防旱防澇，應根據生長需要及時排灌。最后便是適時采收即可。
1、發芽出苗期：大概11-30天，其種子從胚根突破種皮到幼芽伸出地面2-3厘米。2、幼苗生長期：大概90天，此期間主莖不斷生長。3、現蕾分枝期：大概35-40天，早期分枝開始現蕾，后期分枝大量形成。4、開花結莢期：大概60-65天，從開花到開花結束后7天是開花結莢期。5、種子成熟期：大概10-20天，種子變為黑褐色。
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