相關(guān)機構(gòu)做出上述判定的依據(jù)有兩方面：一是“百年最強”的厄爾尼諾現(xiàn)象終于開始在市場上展現(xiàn)出威力，以糖、植物油、乳品為代表，全球糧價10月創(chuàng)三年來最大漲幅。二是中國將解決5000萬左右貧困人口在2020年之前脫貧，這相當于兩個澳大利亞的人口，此舉將增加油脂消費總量，然后再增加蛋白粕消費，有助于農(nóng)產(chǎn)品去庫存。

厄爾尼諾：這次狼終于來了

在多次“狼來了”之后，“百年最強”的厄爾尼諾現(xiàn)象終于開始在市場上展現(xiàn)出威力。根據(jù)聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織（FAO）的數(shù)據(jù)，以糖、植物油、乳品為代表，全球糧價10月創(chuàng)三年來最大漲幅，達到4%。

來自中國氣象局的消息顯示，2015年10月，厄爾尼諾海溫距平指數(shù)（升溫幅度）累計達到18.4攝氏度，已達到極強厄爾尼諾事件的標準。這也意味著自1997/1998年度“史上最強”厄爾尼諾之后，全球時隔17年再次迎來“超級圣嬰”。當前赤道中東太平洋海溫異常偏高程度已經(jīng)逼近1997/1998年。

“厄爾尼諾以及反常的氣候環(huán)境將限制2016年糧食產(chǎn)出，”FAO高級經(jīng)濟學(xué)家Abdolreza Abbassian表示，這樣的預(yù)期推升了10月的糧食價格。值得注意的是，糖、植物油、乳品成為食品價格中漲幅最大的品種，尤其是FAO糖價指數(shù)跳升17%至8個月新高，主要由于全球最大產(chǎn)糖國——巴西近期出現(xiàn)強降雨，潮濕天氣將阻礙糖廠收割。

據(jù)相關(guān)人士介紹，目前厄爾尼諾已經(jīng)影響了全球第一大產(chǎn)糖國巴西，因多雨導(dǎo)致榨期拖延及糖分下降，進而產(chǎn)糖量下滑。受厄爾尼諾影響，印度最大的蔗糖產(chǎn)區(qū)發(fā)生干旱，預(yù)計2015/2016年度產(chǎn)量下滑5%以上，雖然印度補貼出臺，但國際主要糖業(yè)機構(gòu)普遍預(yù)計，在2015/2016年度，全球糖市將為6年來首次出現(xiàn)供應(yīng)缺口，供應(yīng)短缺量將為200萬噸至250萬噸。

在給南美部分地區(qū)帶去暴雨的同時，厄爾尼諾氣候也給東南亞帶來了干旱，因而傷害了南半球國家的農(nóng)作物產(chǎn)出，包括泰國、菲律賓、南非等，這對國際糧價也有一定的支撐。已經(jīng)連續(xù)下跌了3個月的植物油在10月環(huán)比上漲6%。主要由于厄爾尼諾現(xiàn)象加劇了市場對來年棕櫚油產(chǎn)量的擔(dān)憂，尤其是東南亞國家近期受氣候影響嚴重。

此外，國際豆油價格也出現(xiàn)上升，主要由于市場擔(dān)憂天氣原因造成一些主要產(chǎn)區(qū)大豆播種遇阻。

乳制品價格環(huán)比上升9%，牛奶主要制品——全脂奶粉價格10月則上升了近21%。由于市場擔(dān)心新西蘭的產(chǎn)出可能會下降，今年年初奶價暴跌給奶農(nóng)們帶來重大打擊，同時也有預(yù)期歐洲的產(chǎn)量同樣會下降。

主糧方面，早先疲軟的玉米價格也出現(xiàn)反彈。最新的消息是，厄爾尼諾給巴西南部港口帶來的強降雨導(dǎo)致各個企業(yè)的玉米裝載出現(xiàn)問題。巴西是全球第二大玉米出口國。

2014/2015年度創(chuàng)紀錄玉米產(chǎn)量的大部分出口經(jīng)由巴西Santos，nagua，Tubarao和SaoFrancisco港口。受巴西貨幣雷亞爾走軟影響，對國外消費商來說巴西玉米更具吸引力。11月份nagua港口裝載暫停14日，較去年同期增逾一倍。當?shù)匮b載機構(gòu)稱，船只等待長達40日來裝載玉米。

全民脫貧將極大拉動農(nóng)產(chǎn)品需求

農(nóng)產(chǎn)品見底的另一依據(jù)是中國即將啟動的大規(guī)模脫貧規(guī)劃。從國家扶貧戰(zhàn)略來看，到2020年通過一系列措施解決5000萬人左右貧困人口脫貧，完全或部分喪失勞動能力的2000多萬人口全部納入農(nóng)村低保制度覆蓋范圍，實行社保政策兜底脫貧。宏源期貨研究部負責(zé)人張磊表示，讓5000萬人口在2020年之前脫貧，相當于兩個澳大利亞的人口，這首先會增加油脂消費總量，然后再增加蛋白粕的消費，有助于農(nóng)產(chǎn)品去庫存。

長期來看，如果脫貧攻堅進展順利，貧困人口的需求會拉動農(nóng)產(chǎn)品價格緩慢走高。“大宗商品持續(xù)暴跌后，短期出現(xiàn)一波反彈的概率已經(jīng)上升，豆類油脂玉米或走出長期的底部，注意把握這種短線逢低買入的操作機會，至少要有多有空，把單邊做空變?yōu)閷_操作。”張磊表示。

寶城期貨金融研究所所長助理程小勇認為，扶貧主要實施路徑是通過發(fā)展生產(chǎn)脫貧一批，初步匡算涵蓋3000萬人；同時將“易地搬遷脫貧一批”，也就是將不具備生產(chǎn)、生活條件地區(qū)的貧困人口，遷移到生產(chǎn)生活條件較好的地方，預(yù)計大體涵蓋1000萬人口；此外，中國還將“轉(zhuǎn)移就業(yè)一批”，即通過提高貧困人口的教育程度，為其找到工作崗位，預(yù)計可解決1000萬人左右脫貧。此外，仍有將近2000萬貧困人口，其中相當部分是農(nóng)村“五保戶”及失能人群，中國將以社會保障的辦法兜底。

他說，對于農(nóng)產(chǎn)品而言，如果實施全民脫貧，那么首先是消費結(jié)構(gòu)會出現(xiàn)很大的變化。一方面，食品支出會下降，而發(fā)展性和享受性消費比重提高。在城鄉(xiāng)居民生活消費支出中，交通通訊、文教娛樂、醫(yī)療保健等發(fā)展性和享受性消費的支出大幅度增加，所占比重穩(wěn)步提高。另一方面，在食品支出中，初級農(nóng)產(chǎn)品，如糧食作物，如稻谷、玉米和小麥消費增速會出現(xiàn)不斷的下滑，而消費升級會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品加工品和畜牧品消費上升。在淀粉、纖維類食品消費穩(wěn)定的同時，動物性食品消費快速增長。

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2014年，我國肉類總產(chǎn)量8707萬噸，禽蛋產(chǎn)量2894萬噸，牛奶產(chǎn)量3725萬噸，水產(chǎn)品產(chǎn)量6450萬噸，肉蛋奶水產(chǎn)總產(chǎn)量達到2.18億噸。而1996年我國肉蛋奶水產(chǎn)總產(chǎn)量為1億噸，18年間年增長1.1倍。由于食物消費結(jié)構(gòu)升級帶來的動物質(zhì)食品消費快速增長，導(dǎo)致飼料糧需求快速增長。2003年-2014年，玉米國內(nèi)消費量從1.17億噸增長到1.70億噸，增長45.3%，年均增長3.8%。

在全民脫貧之后，中國居民健康消費理念會不斷深入，人均攝入油脂量會不斷下降，而乳品、水果等食物的需求進一步增長，食物結(jié)構(gòu)多元化已然凸顯。2012年城鎮(zhèn)居民鮮奶消費量為1990年的301.3%，水果消費量為1990年的136.3%，這意味著初級農(nóng)產(chǎn)品稻谷、玉米、小麥、豆油、棕櫚油和菜籽油等消費增速會觸及峰值而下降。

程小勇認為，全民脫貧對于農(nóng)產(chǎn)品影響還體現(xiàn)在供給方面。原因在于全民脫貧主要通過發(fā)展生產(chǎn)來提高人均收入，尤其是發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。在當前中國人均耕地面積不斷緊張的情況下，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，例如以建基地為重點，實現(xiàn)專業(yè)生產(chǎn)和規(guī)模化經(jīng)營。一要從產(chǎn)銷聯(lián)營入手，根據(jù)當?shù)刭Y源特點和生產(chǎn)需求情況，抓好糧食、水果、蔬菜、花卉等生產(chǎn)基地建設(shè)，形成一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)、一縣多業(yè)的特色經(jīng)濟和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，這會提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)出效率，產(chǎn)品多養(yǎng)化，可以實現(xiàn)供給側(cè)升級，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供給平衡的同時，也突出了供給效率。未來農(nóng)產(chǎn)品價格波動更加理性。

棉花糖最具投資價值

軟性商品(Soft Commodities)，泛指棉花、糖、橙汁、可可、咖啡、橡膠等。這些商品在生產(chǎn)時被劃入農(nóng)產(chǎn)品范疇，但消費領(lǐng)域卻遍布工業(yè)品市場，有分析人士認為，正是這種兼具農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)品的雙重特征，使得軟商品屢屢表現(xiàn)出不服軟的行情。

興業(yè)期貨研發(fā)中心總經(jīng)理鄭智偉向記者表示，軟商品品種的市場規(guī)模可謂不大不小，特別適合投機資金進行炒作。例如，糖棉膠市場小于油料油脂和有色金屬品種市場，但大于菜籽油、PVC等期貨品種市場。此外，國家針對白糖、棉花和橡膠市場均有大量儲備，當價格偏離價值時，收儲或拋儲措施就會相繼出臺。這種出于市場預(yù)期的政策性因素進一步增添了價格波動的神秘色彩，也備受投機資金的青睞。

荷蘭合作銀行（Rabo bank）認為，隨著2016年的到來，農(nóng)產(chǎn)品庫存維持在合適的水準，農(nóng)產(chǎn)品市場有望影響整體漲勢。其中最具上漲潛力的，當屬原糖和棉花兩個品種。

該機構(gòu)預(yù)計，2015-2016年度全球產(chǎn)量缺口將在470萬噸，從而支撐2016年第四季度原糖均價將回升至每磅15.5美分。而厄爾尼諾將給市場帶來“尤為嚴峻的天氣風(fēng)險”。厄爾尼諾已導(dǎo)致多個亞洲甘蔗出產(chǎn)國天氣過度干燥。相關(guān)機構(gòu)預(yù)計，2015/2016年度全球需求將超過供應(yīng)560萬噸。這將是六年來首次出現(xiàn)短缺。

荷蘭合作銀行亦看好棉花期貨，稱紐約棉花期貨將在明年第三季度前反彈至每磅70美分。該行預(yù)計，全球棉花庫存過剩情況將變得更易調(diào)節(jié)，因低迷價格使得2016-2017年度全球棉花播種面積進一步縮減12%，或?qū)е?500萬包全球產(chǎn)量缺口。

從國內(nèi)來看，由于連續(xù)兩年國內(nèi)甘蔗減產(chǎn)，市場缺口較大。廣西糖業(yè)發(fā)展局初步測算，新榨季糖料蔗入榨量為5880萬噸，比“十二五”時期最高的2013/2014榨季減少1300萬噸，減少幅度超過18%。而按全省70萬噸日榨能力計算，預(yù)計廣西近四分之一的糖廠可能無甘蔗壓榨。

中國糖業(yè)協(xié)會副理事長劉漢德曾透露，新榨季全國甘蔗種植面積估計僅有2080萬畝，比上個榨季減少近320萬畝，其中廣西為1181萬畝，減少近170萬畝，減幅12.5%，廣東減少12%，全國減少13.3%。初步預(yù)計，2015/2016榨季全國食糖產(chǎn)量在950萬噸左右。

棉花市場上，隨著消費緩慢復(fù)蘇，價格底部恐將形成。中糧期貨棉花分析師徐捷分析，2015/2016年度全球進入減產(chǎn)年度，幾個棉花主產(chǎn)國均有了不同程度的減產(chǎn)，同時伴隨著庫存量的下滑。特別是中國，美國農(nóng)業(yè)部連續(xù)下調(diào)我國新年度產(chǎn)量的同時，也將我國庫存量調(diào)至1406.1萬噸，自歷史高位已減少50萬噸，表明我國已進入去庫存的狀態(tài)。2015年我國棉紗進口量為歷年來最高也代表我國棉紡織下游需求并不如想象般嚴峻，而棉花進口管控政策、棉紗內(nèi)外價差的不斷縮小、棉花替代價格的高漲、棉花內(nèi)外價差回歸合理也將進一步刺激我國棉花的消費。

如果您有更多關(guān)于棉花的資訊想要知道，可以點擊查看農(nóng)村創(chuàng)業(yè)網(wǎng)棉花頻道詳細了解，希望能夠幫到大家。